Oosterse tartaar is een gerecht uit de Belgische keuken. Je maakt het in ongeveer 15 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: runderfilet, lente-uitjes en sojasaus.
Oosterse tartaar combineert eenvoud met volop smaak. De combinatie van runderfilet en lente-uitjes maakt het verschil. Reken op zo'n 15 minuten en je verwent er 4 personen mee. Lees snel verder en ontdek hoe eenvoudig het is.
Ingrediënten
Voor
4
personen
- 400g runderfilet
- 2 lente-uitjes
- 2 eetlepels sojasaus
- 1 eetlepel sesamolie
- 2 eetlepels sesamzaadjes
- Zwarte peper uit de molen
Bereidingswijze
- 1. Snij de runderfilet met een vlijmscherp mes in flinterdunne plakjes, en snij daarna de plakjes in zo fijn mogelijke reepjes.
- 2. Maak de lente-uitjes schoon, snipper zowel het wit als het groen heel fijn.
- 3. Vermeng de vleesreepjes met de uitjes en de sojasaus. Kruid naar smaak bij met peper uit de molen.
- 4. Verdeel in porties en werk af met de sesamzaadjes.
Bron: Libelle
Heb je dit gemaakt?
Laat het weten — het komt in je kooklogboek te staan.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Oosterse tartaar?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Oosterse tartaar te maken?
Reken op ongeveer 15 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Oosterse tartaar?
Oosterse tartaar hoort bij de Belgische keuken.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.