Oosterse salade met champignons, taugé en gember

Bijgerechten Salades

Recept van pwiggers
Maak favoriet 0
Delen: Facebook Pinterest
Oosterse salade met champignons, taugé en gember

Oosterse salade met champignons, taugé en gember is een gerecht uit de Oosterse keuken. Je maakt het in ongeveer 20 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: Romaine sla of ijsbergsla -, sjalotje - en knoflook -.

  • Bereidingstijd 20 minuten
  • Aantal personen 4
  • Moeilijkheid Gemiddeld
  • Keuken
  • Herkomst

Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★

Misschien ook lekker

TJAP TJOI (met kip) — AI-gegenereerde illustratie TJAP TJOI (met kip) Oosterse sperziebonensalade Oosterse sperziebonensalade Atjar van komkommer en rode paprika Atjar van komkommer en rode paprika Atjar bijna net zo lekker als die van de Chinees . Atjar bijna net zo lekker als die van de Chinees . Sla met Aziatisch tintje — AI-gegenereerde illustratie Sla met Aziatisch tintje Lawar Bali (van de kookles) Lawar Bali (van de kookles) Kip Pesto uit de oven Kip Pesto uit de oven Quiche Lorraine Quiche Lorraine

Ik vind het altijd leuk en lekker om bij een Aziatische maaltijd ook een salade te serveren die erbij past.

Ingrediënten

  • 1 krop Romaine sla of ijsbergsla -
  • 1 sjalotje -
  • 1 teentje knoflook -
  • 50 gram taugé -
  • 100 gram champignons -
  • 1/2 rode paprika -
  • 1 eetlepel fijngesneden gekonfijte gember -
  • 2 eetlepels gembersiroop -
  • 2 eetlepels (sherry) azijn -
  • 3 eetlepels zonnebloemolie -
  • peper, zout -
  • scheutje zoete chilisaus
  • mespunt sambal

Benodigdheden

  • Koekenpan

Bereidingswijze

  1. Sla wassen en goed laten uitlekken.
  2. Sjalotje en knoflook pellen en heel fijn snipperen. Taugé schoonmaken. Champignons schoonmaken en in plakjes snijden. Paprika wassen en snipperen.
  3. Dressing maken van gembernat, azijn, 2 eetlepels zonnebloemolie, peper, zout en chilisaus en/of sambal.
  4.  1 eetlepel olie verhitten in een koekenpan. Champignons hierin op hoge warmtebron snel bruin bakken . Uitjes en knoflook 1 minuut meebakken. Taugé toevoegen en alles goed omscheppen.
  5. Laten afkoelen.
  6. Sla in stukken over de schaal verdelen.
  7. Champignonmengsel , paprika en gemberstukjes over de sla verdelen.
  8. Dressing proeven, eventueel nog wat kruiden toevoegen. Dressing over de salade verdelen.

Ik vind het altijd leuk en lekker om bij een Aziatische maaltijd ook een salade te serveren die erbij past.

Veelgestelde vragen

Voor hoeveel personen is Oosterse salade met champignons, taugé en gember?

Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.

Hoe lang duurt het om Oosterse salade met champignons, taugé en gember te maken?

Reken op ongeveer 20 minuten bereidingstijd.

Uit welke keuken komt Oosterse salade met champignons, taugé en gember?

Oosterse salade met champignons, taugé en gember hoort bij de Oosterse keuken.

Heb je dit recept gemaakt?

Laat het weten — het komt in je kooklogboek te staan.

Beoordeel dit recept

Probeer dit ook

Lekker hierbij

Nog geen reacties

Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.

Laat een reactie achter