Avondeten & hoofdgerechten Vleesgerechten
Keukensloofje 47Vertrouwde kok 
- Bereidingstijd 20 minuten
- Aantal personen 2
- Keuken Oosterse
- Herkomst Azie
- Dieet lactosevrij, glutenvrij
Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★ Laat een reactie achter ✎
Misschien ook lekker
Aziatisch satépannetje met peultjes en gehakt
Licht pittig kippetje uit de wok
Pittig stoofje met patat
Snelle 3 kleurige groentewok met kip
Paprika met paksoi en kip uit de wok
Aziatische gebakken rijst met gehakt, broccoli en paprika en gegarneerd met reepjes omelet
Cacik = Yogurt mint ,knoflook
Canapés met mozzarella, tomaat en pesto
Kip ketjap is een heel bekend en zeer geliefd gerecht.
Dit licht pittig gerecht is bereid met coco aminos en yakso in plaats van ketjap en sriracha.
Heel snel klaar, erg lekker en met veel minder zout en suiker.
Een heerlijk gerecht na een drukke dag.
Ingrediënten
- 200 gram reepjes kipfilet
- 150 gram peultjes gerist en gewassen
- 120 gram rijst basmati
- 1 el yakso sweet chili sauce 1,6 gr zout per 100 gram ( of sriracha chili sauce 9,7 gr zout per 100 gram )
- 0.5 el sesamzaad
- 1 tl gehakte gember
- 1 el olijfolie
- 1 pot atjar uitgelekt (of volgens dit recept: atjar is snel gemaakt !)
- 2 el coco aminos of ketjap
Bereidingswijze
- Verhit de olijfolie in een wok, voeg de kip reepjes toe samen met de gember, de helft van de sesamzaadjes de coco aminos en de yakso ( sriracha ). Bak al roerend omscheppend de kip in circa 10 minuten goudbruin en gaar.
- Kook de peultjes beetgaar naar smaak.
- Kook de rijst volgens de beschrijving op de verpakking.
- Serveer de rijst in diepe kommen, met de kip on top en verdeel er de peulen bij en garneer met de overgebleven sesamzaadjes. Schep de atjar apart in kommetjes en serveer ernaast.
- Foto yakso en coco aminos.
Kip ketjap is een heel bekend en zeer geliefd gerecht.
Dit licht pittig gerecht is bereid met coco aminos en yakso in plaats van ketjap en sriracha.
Heel snel klaar, erg lekker en met veel minder zout en suiker.
Een heerlijk gerecht na een drukke dag.
Voedingswaarde
| Energie | 482 kcal |
|---|---|
| Eiwitten | 32 g |
| Vetten | 5.4 g |
| Koolhydraten | 75.7 g |
Bron: eetse.nl
Tips van de kok
In plaats van atjar is een zoetzure komkommer salade er ook heel smakelijk bij.
Serveer met sperziebonen in plaats van peultjes.
Omdat 150 gram peultjes wat aan de magere kant is wat groente betreft, heb ik ervoor gekozen om zelf atjar te maken.
Lekker hierbij
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.
Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.