KookJij

Recept voor Omelet voor pasen

Omeletje eens gebakken in een cakevorm deze kan je warm als koud presenteren.
Recept van:
Bereidingstijd: 45 min
Personen: 2 personen
Bevat per éénpersoons portie:
Waardering:
Herkomst: Belgie
Keuken: Belgische
Bron: Derbyke, Elmo & Blondy
Kan worden ingevroren: Nee
Geplaatst op:

Bereiding

Bereiding

  1. Aardappelen schillen en in schijven snijden deze bijna beetgaar koken in licht gezouten water, laat afkoelen.
  2. Champignons in schijven snijden deze in citroensap met water leggen voor verkleuring. Deze in een vergiet en laten uitlekken. Sjalotjes in fijne ringen snijden deze samen met de champignons en mais even aanbakken in een beetje boter, deze kruiden. Laat afkoelen. Kaas in sliertjes snijden.
  3. Neem een cilicone cakevorm smeer in met olijfolie leg de schijven aardappelen op de bodem evenzeer de zijkanten.
  4. De groenten over de aardappelen verdelen een beetje kaas en de rucola erover.
  5. De eikes loskloppen met room en mosterd deze evenzeer kruiden. Verdeel deze mengeling in de cakevorm verdeel de rest van de kaas erover.
  6. Zet de heerlijk gevulde cake omelet in een voorverwarmde oven op 200 gr en bak deze gaar.

Mijn kookverhaal (Hilde Dumont)

Klik op foto om te vergroten.

Reageer op dit recept

Uw bericht mag nog karakters bevatten

Reacties op dit recept

Hilde Dumont

Hilde Dumont zegt:
Proberen he, is weer iets anders en met gewoon eikes vers van de pers :-)
Anna Koudys

Anna Koudys zegt:
Jij verzint ook van alles! Wat een top receptje weer :-)