KookJij

Recept voor Oliebollen

Zelfgebakken oliebollen met appel en rozijnen mogen met de jaarwisseling natuurlijk niet ontbreken. Een ideaal recept voor oud en nieuw of op oudejaarsavond voor je verjaardag.
Recept van:
Bereidingstijd: 60 min
Personen: 35 personen
Bevat per éénpersoons portie:
Waardering:
Herkomst: Nederland
Keuken: Hollandse
Bron: Overig
Kan worden ingevroren: Nee
Geplaatst op:

Bereiding

Bereiding

Los het gist op in het water en meng het kort. Doe de bloem erbij en meng het beslag kort met een mixer op de laagste stand. Werk de vulling erdoor. Met de hand of een paar minuten met de mixer goed mengen. Laat het beslag 45 minuten (en niet korter!!) op een warme plaats rijzen. Voorkom uitdroging door een natte theedoek over de emmer te leggen. Denk erom dat het beslag behoorlijk rijst, gebruik dus een ruime emmer. Schep het beslag met een lepel of ijsknijper in olie van 180 graden Celsius. Als u een frituurpan gebruikt, zet deze dan op 190 graden! Bak ze circa 6 minuten Gebruik arachideolie. Ververs de olie regelmatig.

Reageer op dit recept

Uw bericht mag nog karakters bevatten

Reacties op dit recept

fabita

fabita zegt:
Serge gefeliciteerd en veel geluk met de kleine meid.:p
Anna

Anna zegt:
Serge,
Van harte gefeliciteerd met jullie meisje!
Groetjes,
Anna.
KookJij:D:D
mia7

mia7 zegt:
@Wouros..jij gaat wel heeeeel snel :D Maar het is waar !:(
mia7

mia7 zegt:
Hahahha Hugo, dat zegt jij!:D Jij lijkt op mijn oom :):)
wouros

wouros zegt:
Van harte gefeliciteerd namens de redactie van KookJij.

Geniet ervan, voor je het weet komt ze met haar eerste vriendje thuis.
lexheufke

lexheufke zegt:
Van harte gefeliciteerd Serge en je vrouw ook natuurlijk. Hoop dat jullie vele gelukkige jaren tegemoet gaan.
Lex
fredaryan

fredaryan zegt:
GEFELICITEERD. Zo fijn dat alles goed is. Ze kan aankomende december fijn oliebollen mee eten!
mia7

mia7 zegt:
Goedemorgen Hugo, kom jij ook even opduiken :D
Wat een mooie foto van jou! Zo nu heb ik beeld van hoe jij eruit ziet:)Leuk hoor !!!

Groetjes en liefs Mia:)
mia7

mia7 zegt:
Serge !! Van Harte Gefeliciteerd met de geboorte van jullie dochter! En wat fijn dat het allemaal goed en vlot is verlopen. Geniet van haar, het kleine wondertje, want het is wonderlijk. Volgens mij is zij wel lang he?:)

Geniet er samen fijn van, baby s zijn snel groot!

Bedankt voor het leuke bericht Serge:)

Lieve groetjes Mia:)
Serge

Serge zegt:
Hallo lieve oliebollenliefhebbers,
Zoals beloofd hier een kort berichtje over onze nieuwe wereldburger.
Vannacht om 0.54uur geboren: Davina Marijke, 52 cm lang en 4040 gram zwaar. De bevalling is heel snel gegaan (iets meer als een uurtje) en inmiddels zijn we ook allemaal weer thuis.:):):)
Barbara Metz

Barbara Metz zegt:
Heel vaak doe ik amandel-essence (dr Oetker) door het beslag en dat geeft óók een lekker vleugje amandel-smaak,
De olie waar ik de oliebollen met dit smaakje heb gebakken, kan je alleen nog gebruiken als je appelbeignets maakt, want de amandelsmaak trekt in de olie:D:D
regina

regina zegt:
Dit is het derde jaar dat ik dit recept heb gebruikt, tot op heden helemaal TOP! Vrienden, collegas, buren.. hier in swiss snappen ze het niet helemaal, maar they love it. Thanks Hugo:)
mia7

mia7 zegt:
Wat is rolpens ?:)
fredaryan

fredaryan zegt:
Heel lief en van harte bedankt, maar als ik het zo doorlees, krijg ik weer nieuwe problemen. B.v. colorozo is ook onmogelijk om te kopen hier en de verschillende temperaturen in het kookproces zijn zo precies dat ik het nu maar opgeef. Ik moet nu gauw een koffer pakken, want ik ga een weekje vakantie doen.
hugocnx

hugocnx zegt:
www.vleesmagazine.nl/recepten/rolpens-10502.html