Pasta salade met avocado dressing

Avondeten & hoofdgerechten Pasta, rijst & noedels Salades Vleesgerechten

Recept van Vertrouwde kok
Maak favoriet 0Volg deze kok 4
Delen: Pinterest
Pasta salade met avocado dressing
  • Bereidingstijd 20 minuten
  • Aantal personen 3

Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★ Laat een reactie achter ✎

Misschien ook lekker

Pasta Salade Van Het Huis Pasta Salade Van Het Huis Voedzame Hitte Salade Voedzame Hitte Salade Spaghetti Bolognese Spaghetti Bolognese Javaanse bami (Suriname) Javaanse bami (Suriname) Pastasalade Pastasalade Altijd lekkere tonijnsalade Altijd lekkere tonijnsalade Cacik = Yogurt mint ,knoflook Cacik = Yogurt mint ,knoflook Canapés met mozzarella, tomaat en pesto Canapés met mozzarella, tomaat en pesto

Pasta met avocado, tomaatjes ,mais en peterselie met een dressing op basis van avocado.

Ingrediënten

  • 2 avocado
  • 150 gr mais uitgelekt
  • 100 gram pasta naar keuze en of naar behoefte
  • 2 el peterselie gesnipperd
  • 150 gr kerstomaatjes in vieren gedeeld
  • 50 gr magere bacon
  • 50 gr griekse yoghurt 2 procent vet
  • 0.5 limoen, geperst
  • peper naar smaak
  • 0.25 tl knoflookpoeder
  • 0.25 tl komijn poeder

Bereidingswijze

  1. Kook de pasta gaar volgens de bereidingswijze op de verpakking, giet af en spoel koud.
  2. Snij ondertussen een avocado in blokjes. De tomaatjes in vieren en giet de maïs af .
  3. Werk de avocado, mais en tomaatjes door de pasta.
  4. Bak de bacon knapperig in een droge pan.
  5. Voeg de stukjes bacon en de peterselie toe.
  6. Maak de saus. Voeg de yoghurt, limoen, de tweede geschilde avocado in stukjes, knoflook, komijn, peper en eventueel zout toe in een kom en maal met een molentje of staafmixer tot een smeuïge massa.
  7. Roer deze dressing voorzichtig door de ingrediënten en zet afgedekt koel tot gebruik.

Pasta met avocado, tomaatjes ,mais en peterselie met een dressing op basis van avocado.

Voedingswaarde

Energie314 kcal
Eiwitten12.6 g
Vetten12.8 g
Koolhydraten41 g

Bron: eetse.nl

Tips van de kok

De salade die over is, smaakt de volgende dag lekker als extra hapje bij de lunch.

Heb je dit recept gemaakt?

Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.

Beoordeel dit recept

Nog geen reacties

Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.

Laat een reactie achter

Reageren kan met een gratis account, zodat andere thuiskoks weten van wie de tip komt.

Maak een gratis account Al lid? Log in via dezelfde knop, zonder wachtwoord.

Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.

Elke week nieuwe recepten in je mailbox?

1× per week de lekkerste nieuwe en seizoensrecepten. Gratis, en je bent in goed gezelschap: ruim 14.000 thuiskoks lezen mee.

Probeer dit ook

Lekker hierbij

Inhoud melden

Klopt er iets niet, of staat hier iets dat er niet hoort? Vertel ons wat er mis is. Een mens leest je melding en je krijgt bericht over wat we ermee doen.

We gebruiken je e-mailadres alleen om je een ontvangstbevestiging en ons besluit te sturen. Dit meldpunt bestaat op grond van artikel 16 van de Digitaledienstenverordening (DSA).