Noten Karamel Taart is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 90 minuten, genoeg voor 10 personen. Belangrijkste ingrediënten: vanillesuiker, slagroom en gemengde noten.
Noten Karamel Taart is zo'n gerecht dat je keer op keer wilt maken. Met vanillesuiker en ei krijgt dit baksel meteen karakter. In anderhalf uur staat het op tafel, genoeg voor 10 personen. Lees snel verder en ontdek hoe eenvoudig het is.
Ingrediënten
Voor
10
personen
- Ingrediënten voor het deeg:
- 350 gr. bloem
- 150 gr. suiker
- 225 gr. zachte boter
- 1 zakje vanillesuiker
- 1 ei
- Ingrediënten voor de vulling:
- 2 eetlepels water
- 150 gr suiker
- 250 ml slagroom
- 350 gr gemengde noten(pecan, walnoot, hazelnoot)
- Decoratie:
- Pure chocolade
- wat noten om te versieren
Benodigdheden
- Oven
- Springvorm
Bereidingswijze
- * De bloem, suiker, vanillesuiker, 1 ei en de boter mengen en kneden tot een mooie bal. Laat het een uurtje rusten in de koelkast.
- * Maak intussen de vulling. Hak de noten grof. Doe de suiker met het water in de pan en laat het caramelliseren. Pas op dat de suiker niet verbrand. Roer vervolgens scheutje voor scheutje de slagroom erbij (doe je dit te snel dan is de kans groot dat het over de pan heen gaat). Vervolgens ook de noten erdoorheen. Even flink door laten koken. Af laten koelen.
- * Verwarm de oven voor op 175 ºC.
- * Bekleed met 2/3 van het deeg een springvorm (24 cm). Doe de karamelsaus in de springvorm. Rol het laatste deel van het deeg uit en leg dit op het notenmengsel. Kluts het ei en smeer hiermee de bovenkant van de taart in.
- * Plaats de vorm in de oven en bak hem in een uur gaar.
- * Laat de taart afkoelen en verwijder de rand. Smelt vervolgens wat pure chocolade en bestrijk hier de boven- en zijkant van de taart mee. Leg wat noten in de zachte chocolade als decoratie.
- * Snijdt kleine punten van de taart, hij is erg machtig
Bron: http://blog.adavaniwaarden.nl/2012/02/19/noten-karamel-taart/
Heb je dit gemaakt?
Laat het weten — het komt in je kooklogboek te staan.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Noten Karamel Taart?
Dit recept is voor 10 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Noten Karamel Taart te maken?
Reken op ongeveer 90 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Noten Karamel Taart?
Noten Karamel Taart hoort bij de Hollandse keuken.
Eindelijk eens een lekker en makkelijk recept van een notentaart! Voor van het weekend maar eens uitproberen!
Bedankt, ik had al een gevoel ik zie iets over het hoofd. Bedankt, ik ga hem maken, ziet er erg lekker uit.
Het staat er bij hoor, Corrie.
“Plaats de vorm in de oven en bak hem in een uur gaar.”
Groetjes,
Anna.
KookJij.;)
Goedenmiddag, ziet er goed uit, deze taart, alleen kan ik niet vinden hoelang die in de oven moet. Of zie ik het niet goed? Groetjes.
Kun je jou combi ook alleen op oven zetten? Dan kun je ongeveer dezelfde tijd aanhouden. Als je hete lucht hebt kun je hem op 150ºC. Mocht je er weleens appeltaart in bakken zou je die tijd aan kunnen houden. Hoop dat je hier wat aan hebt. Ada
Hoe kan ik deze taart in een magnetron combi microgolf oven bakken? Op hoeveel graden en hoelang? Dank bij voorbaat. Albert.