Noordzee-tong in een krokant jasje is een gerecht uit de Belgische keuken. Je maakt het in ongeveer 15 minuten, genoeg voor 2 personen. Belangrijkste ingrediënten: noordzee-tongen, currypoeder en citroenschijfjes.
Klik op foto om te vergroten.
Ingrediënten
Voor
2
personen
- 2 noordzee-tongen
- peper
- zout
- currypoeder
- bloem
- citroenschijfjes (afgarnering )
- enkele blokjes gele paprika ( afgarnering )
- enkele blokjes rode paprika ( afgarnering )
- 3 zoete aardappelen
- 50 gr zeekraal
- 2 pijlen witloof
- boter
- olijfolie
Bereidingswijze
- Was de vissen onder stomend water en dep goed droog.
- Kruiden met peper, zout en currypoeder.
- Wentel in bloem, schud het overtollige eraf.
- Bak de vis in een hete pan met olijfolie en boter goudbruin.
- Aardappelen koken evenzeer kruiden en maak er puree van.
- Witloof fijn snijden evenzeer de zeekraal wat fijner snijden.
- Deze evenzeer kruiden en even opwokken in olijfolie.
- Serveer zeer warm op bord en garneer af.
Klik op foto om te vergroten.
Bron: Derbyke & Elmo
Heb je dit gemaakt?
Laat het weten — het komt in je kooklogboek te staan.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Noordzee-tong in een krokant jasje?
Dit recept is voor 2 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Noordzee-tong in een krokant jasje te maken?
Reken op ongeveer 15 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Noordzee-tong in een krokant jasje?
Noordzee-tong in een krokant jasje hoort bij de Belgische keuken.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.