Mousakka

Avondeten & hoofdgerechten Vleesgerechten

Recept van Lambert3 reacties · 12 keer bewaard★★★★☆ 3.57 (7)
Maak favoriet 12
Delen: Pinterest
Mousakka, AI-gegenereerde illustratie

Mousakka is een gerecht uit de Balkan keuken. Je maakt het in ongeveer 45 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: half-om-half gehakt, aubergines en vleestomaten.

  • Bereidingstijd 45 minuten
  • Aantal personen 4
  • Moeilijkheid Gemiddeld
  • Keuken
  • Herkomst

Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★

Misschien ook lekker

Gevulde groenten (dolma) Gevulde groenten (dolma) Gyros met tomatenroom en rijst Gyros met tomatenroom en rijst Griekse mixedgrill Griekse mixedgrill Griekse keftedes Griekse keftedes Stifado Stifado Romige gyros gratin met champignons en paprika Romige gyros gratin met champignons en paprika Canapés met mozzarella, tomaat en pesto Canapés met mozzarella, tomaat en pesto Pogaça = broodjes (Gevulde) Pogaça = broodjes (Gevulde)

Mousakka is een echte aanrader voor aan tafel. Half-om-half, aubergines en vleestomaten spelen hier de hoofdrol. In zo'n 45 minuten staat het op tafel, genoeg voor 4 personen. Hieronder vind je alle ingrediënten en de bereiding op een rij.

Ingrediënten

  • 600 gram half-om-half gehakt
  • 4 aubergines
  • 3 vleestomaten
  • 2 courgettes
  • 2 grote uien
  • 2 teentjes knoflook
  • 1 stengel bleekselderij
  • wat witte wijn
  • olijfolie
  • oregano
  • peper,zout
  • gemalen kaas

Benodigdheden

  • Oven

Bereidingswijze

  1. Voeg war olijfolie in een pan en bak het gehakt en de fijngesneden uien en de fijngesneden bleekselderij aan.Knijp de teentjes knoflook hierboven uit en breng het op smaak met oregano,peper en zout.Snijd de tomaten in blokjes en doe ze erbij.Blus het af met wat witte wijn.Was en snijd alle aubergines en courgettes in schijven.Neem een vuurvaste schaal en wrijf deze in met weinig olijfolie.Breng dan een laag aubergines aan bedek het met gehakt en breng nu een laag courgettes aan.Bouw nog een laag erop totdat het gehakt op is op de bovenste laag.Bestrooi het met gemalen kaas.Zet de schaal in een voorverwarmde oven (200C) gedurende 25 min. en de kaas gesmolten is.
  2. Lekker met een frisse salade.

Veelgestelde vragen

Voor hoeveel personen is Mousakka?

Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.

Hoe lang duurt het om Mousakka te maken?

Reken op ongeveer 45 minuten bereidingstijd.

Uit welke keuken komt Mousakka?

Mousakka hoort bij de Balkan keuken.

Heb je dit recept gemaakt?

Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.

Beoordeel dit recept

Probeer dit ook

Lekker hierbij

3 reacties

  1. Hoi Erwin, gebruik jij gecondenseerde melk met suiker? Ik ken gecondenseerde melk alleen met suiker. Reepjes aubergine? Hoe breed of zijn plakjes ook goed? Lijk mij heel lekker. Prettig weekend, Ellebel 🙂

Laat een reactie achter

Reageren kan met een gratis account, zodat andere thuiskoks weten van wie de tip komt.

Maak een gratis account Al lid? Log in via dezelfde knop, zonder wachtwoord.

Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.

Elke week nieuwe recepten in je mailbox?

1× per week de lekkerste nieuwe en seizoensrecepten. Gratis, en je bent in goed gezelschap: ruim 14.000 thuiskoks lezen mee.

Inhoud melden

Klopt er iets niet, of staat hier iets dat er niet hoort? Vertel ons wat er mis is. Een mens leest je melding en je krijgt bericht over wat we ermee doen.

We gebruiken je e-mailadres alleen om je een ontvangstbevestiging en ons besluit te sturen. Dit meldpunt bestaat op grond van artikel 16 van de Digitaledienstenverordening (DSA).