Mosterdsoep met spekjes is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 30 minuten, genoeg voor 5 personen. Belangrijkste ingrediënten: dikke ui, prei in ringen gesneden en knoflook.
Misschien ook lekker
Er gaat weinig boven een dampende kom Mosterdsoep met spekjes op een gewone doordeweekse dag. Alles draait om dikke en prei. In zo'n 30 minuten staat het op tafel, genoeg voor 5 personen. Benieuwd hoe je het maakt? Je leest het hieronder stap voor stap.
Ingrediënten
- 1/2 el boter
- 1 dikke ui
- 1 stukje prei in ringen gesneden
- 1 teentje knoflook
- 2 el grove mosterd + 1 theelepel
- 1 liter bouillon
- 1/8 liter slagroom
- peterselie
- peper
- zout
- 1 speklappen
- zout
- peper
- nootmuskaat
Bereidingswijze
- Fruit de ui, knoflook en prei glazig en gaar in de boter.
- Voeg de mosterd en de bouillon toe en laat 15 min. zachtjes koken.
- Zeef de soep, pureer de prei en ui en doe terug bij de bouillon.
- Verwarm de soep, breng op smaak met peper en zout.
- Voeg de slagroom toe en roer op het laatst nog 1 theelepel mosterd door de soep.
- Serveer de soep uit met wat uitgebakken spekjes in de soep en een beetje peterselie en een beetje slagroom.
Bron: Eigen kookclub
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Mosterdsoep met spekjes?
Dit recept is voor 5 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Mosterdsoep met spekjes te maken?
Reken op ongeveer 30 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Mosterdsoep met spekjes?
Mosterdsoep met spekjes hoort bij de Hollandse keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Heerlijk recept!
Bertal, daar ga ik wel vanuit, ga deze van het weekend maken haha
Dames en Heren:
Ten aanzien van deze dicussie neem ik aan dat het recept goed is:);)
m.v.g. Bert Allers
SMS kost inderdaad altijd een klein bedrag. Het registreren van een Account kost niks, en kan je onbeperkt uitprinten zoals anna ook zei. Harry, KookJij
Anna, ik denk dat hij het SMS- en bedoelt. Daar moet je toch altijd een bedragje voor betalen?
Beste,
Als jij bij ons een account aanmaakt (kost je helemaal niets!) kan je ieder recept gratis printen, al kost het je wel je inkt voor je printen. Onze site is helemaal gratis, dus ook het printen van recepten.
Met vriendelijke groet,
Anna.
Kookjij
wie krijg het zijn/haar hoofd om geld te vragen om,
een recept te mogen afprinten? Gewoon schandalig !:(:(:(
Lijkt me bijzonder lekker a het gauw proberen.:)