boursin 
Mosselen met Boursin-paprika op crostini is een gerecht uit de Europese keuken. Je maakt het in ongeveer 10 minuten, genoeg voor 10 personen. Belangrijkste ingrediënten: gekookte, paprikapoeder en rode paprika.
- Bereidingstijd 10 minuten
- Aantal personen 10
- Moeilijkheid Makkelijk
- Keuken Europese
- Herkomst Frankrijk
Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★ Laat een reactie achter ✎
Misschien ook lekker
Weinig tijd, veel smaak: dat is Mosselen met Boursin-paprika op crostini in het kort. Alles draait om rondjes uitgestoken en gekookte. In zo'n 10 minuten staat het op tafel, genoeg voor 10 personen. Lees snel verder en ontdek hoe eenvoudig het is.
Ingrediënten
Benodigdheden
- Oven
- Blender
Bereidingswijze
- Verwarm de oven voor op 180˚C. Smeer de broodrondjes aan één kant in met wat olijfolie, leg ze op een stuk bakpapier op een bakplaat met de besmeerde kant naar boven en bak in ca. 8 minuten af, of tot ze goudbruin zijn. Maak de paprika en ui in een vijzel of blender heel fijn. Meng de Boursin erdoor en breng op smaak met peper en zout. Verdeel het mengsel over de crostini en leg hierop een gekookte mossel en garneer met een stukje citroenschil.
Bron: www.boursin.nl
Bewaren
Er zitten gekookte mosselen op, dus houd deze hapjes koud tot het serveren en geef ik er geen aantal dagen bij. De crostini zelf blijven droog en knapperig in een blik en kun je een dag vooruit bakken. Beleggen doe je vlak voor de gasten komen, anders weekt het brood door.
Tips van de kok
De mosselen zijn te vervangen door gekookte garnalen of stukjes gerookte forel. Boursin knoflook en fijne kruiden laat zich vervangen door roomkaas met geperste knoflook en fijngesneden peterselie. Rode paprika kun je door gegrilde paprika uit een pot vervangen, mits goed uitgelekt.
Van de redactie
De halve theelepel paprikapoeder uit de lijst komt in de bereiding niet terug: die noemt alleen paprika, ui, Boursin, peper en zout. Let ook op de hoeveelheid ui, want een hele gesneden ui rauw in de vijzel bij 80 gram Boursin gaat het hapje overheersen. De citroen wordt uitsluitend gebruikt voor een stukje schil als garnering.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Mosselen met Boursin-paprika op crostini?
Dit recept is voor 10 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Mosselen met Boursin-paprika op crostini te maken?
Reken op ongeveer 10 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Mosselen met Boursin-paprika op crostini?
Mosselen met Boursin-paprika op crostini hoort bij de Europese keuken.
Waar gaat het paprikapoeder in?
Dat blijft in dit recept onduidelijk, want de bereiding noemt het niet. De logische plek is bij de Boursin, samen met de peper en het zout.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.
Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.