Mosselen bereid met heerlijke groenten is een gerecht uit de Belgische keuken. Je maakt het in ongeveer 15 minuten, genoeg voor 2 personen. Belangrijkste ingrediënten: super golden mosselen, zeekraal en een stuk venkel.
Klik op foto om te vergroten.
Ingrediënten
Voor
2
personen
- 2 kg super golden mosselen
- 100 gr zeekraal
- 100 gr half zongedroogde kerstomaatjes
- een stuk venkel
- 2 sjalotjes
- 2 teentjes look
- dille
- peper
- fleur de sel
- verse rozemarijn blaadjes
- een scheutje witte wijn
- 1 citroen
Bereidingswijze
- Mosselen ontdoen van baard, opkuisen en meerdere malen wassen.
- Venkel in blokjes snijden. Sjalotjes in ringen snijden. Look zeer fijn snijden.
- De groenten in de potten verdelen deze goed kruiden, verdeel de mosselen erover, evenzeer nog wat bijkruiden. Citroen halveren en deze uitgeperst verdelen over de mosselen voeg de wijn toe.
- Kook de mosselen onder gesloten deksel enkele keren opschudden.
- Nu genieten van de heerlijke mosselen.
Klik op foto om te vergroten.
Bron: Derbyke, Elmo & Blondy
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Mosselen bereid met heerlijke groenten?
Dit recept is voor 2 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Mosselen bereid met heerlijke groenten te maken?
Reken op ongeveer 15 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Mosselen bereid met heerlijke groenten?
Mosselen bereid met heerlijke groenten hoort bij de Belgische keuken.
Dat is nog eens een geniet-pannetje! 🙂