Moksie Meti-Tjauw min met varkenshaas is een gerecht uit de Caraibische keuken. Je maakt het in ongeveer 180 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: varkenshaasjes, Moksi Meti marinade en noedels.
- Bereidingstijd 180 minuten
- Aantal personen 4
- Moeilijkheid Pittig
- Keuken Caraibische
- Herkomst Aruba
Moksie Meti-Tjauw min met varkenshaas combineert eenvoud met volop smaak. De combinatie van varkenshaasjes, Moksi Meti en noedels maakt het verschil. Klaar in 3 uur, goed voor 4 personen. Lees snel verder en ontdek hoe eenvoudig het is.
Ingrediënten
Voor
4
personen
- 500 g varkenshaasjes (2)
- 375 g Moksi Meti marinade
- 300 g noedels
- 1 prei
- 2 wortels
- 10 g peterselie
- 1 teen knoflook, gepeld
- 1 limoen
- zonnebloemolie
- 1 eetlepel ketjap
- 1 eetlepel sambal
Benodigdheden
- Wok
- Vergiet
Bereidingswijze
- Marineer de varkenshaas 2 uur afgedekt in de koelkast in de Moksi Meti-marinade.
- Laat het vlees een half uur op kamertemperatuur komen voordat u het gaat bereiden.
- Kook de mie volgens de aanwijzingen op de verpakking.
- Snij de prei in dunne ringetjes en spoel schoon in een vergiet onder koud stromend water.
- Schil de wortelen en snij in dunne reepjes.
- Snij de peterselie grof.
- Hak de teen knoflook fijn.
- Pers de limoen uit.
- Haal de varkenshaas uit de moksie meti marinade en bak in wat zonnebloemolie 10 minuten rondom goudbruin en gaar.
- Bewaar de moksie meti marinade.
- Laat het vlees rusten op een bord losjes afgedekt met aluminiumfolie.
- Verhit wat zonnebloemolie in een wok.
- Wok de groenten 2 minuten.
- Voeg de ketjap, knoflook, sambal, limoensap, de Moksie Meti marinade en mie toe aan de wok en roerbak nog 5 minuten door op hoog vuur.
- Snij de varkenshaas in plakjes, serveer de plakjes met de mie en garneer met de grof gesneden peterselie.
- Tip: In Suriname combineren de moksi meti vaak varkensvlees met kipfilet of zelfs garnalen.
- Leuk om dus eens mee te variëren in dit gerecht!
Moksie Meti-Tjauw min met varkenshaas
Bron: Lidl receptkaart, Caricisch
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Moksie Meti-Tjauw min met varkenshaas?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Moksie Meti-Tjauw min met varkenshaas te maken?
Reken op ongeveer 180 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Moksie Meti-Tjauw min met varkenshaas?
Moksie Meti-Tjauw min met varkenshaas hoort bij de Caraibische keuken.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.