Moksie Meti-Tjauw min met varkenshaas is een gerecht uit de Caraibische keuken. Je maakt het in ongeveer 180 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: varkenshaasjes, Moksi Meti marinade en noedels.
- Bereidingstijd 180 minuten
- Aantal personen 4
- Moeilijkheid Pittig
- Keuken Caraibische
- Herkomst Aruba
Misschien ook lekker
Moksie Meti-Tjauw min met varkenshaas combineert eenvoud met volop smaak. De combinatie van varkenshaasjes, Moksi Meti en noedels maakt het verschil. Klaar in 3 uur, goed voor 4 personen. Lees snel verder en ontdek hoe eenvoudig het is.
Ingrediënten
- 500 g varkenshaasjes (2)
- 375 g Moksi Meti marinade
- 300 g noedels
- 1 prei
- 2 wortels
- 10 g peterselie
- 1 teen knoflook, gepeld
- 1 limoen
- zonnebloemolie
- 1 eetlepel ketjap
- 1 eetlepel sambal
Benodigdheden
- Wok
- Vergiet
Bereidingswijze
- Marineer de varkenshaas 2 uur afgedekt in de koelkast in de Moksi Meti-marinade.
- Laat het vlees een half uur op kamertemperatuur komen voordat u het gaat bereiden.
- Kook de mie volgens de aanwijzingen op de verpakking.
- Snij de prei in dunne ringetjes en spoel schoon in een vergiet onder koud stromend water.
- Schil de wortelen en snij in dunne reepjes.
- Snij de peterselie grof.
- Hak de teen knoflook fijn.
- Pers de limoen uit.
- Haal de varkenshaas uit de moksie meti marinade en bak in wat zonnebloemolie 10 minuten rondom goudbruin en gaar.
- Bewaar de moksie meti marinade.
- Laat het vlees rusten op een bord losjes afgedekt met aluminiumfolie.
- Verhit wat zonnebloemolie in een wok.
- Wok de groenten 2 minuten.
- Voeg de ketjap, knoflook, sambal, limoensap, de Moksie Meti marinade en mie toe aan de wok en roerbak nog 5 minuten door op hoog vuur.
- Snij de varkenshaas in plakjes, serveer de plakjes met de mie en garneer met de grof gesneden peterselie.
- Tip: In Suriname combineren de moksi meti vaak varkensvlees met kipfilet of zelfs garnalen.
- Leuk om dus eens mee te variëren in dit gerecht!
Moksie Meti-Tjauw min met varkenshaas
Bron: Lidl receptkaart, Caricisch
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Moksie Meti-Tjauw min met varkenshaas?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Moksie Meti-Tjauw min met varkenshaas te maken?
Reken op ongeveer 180 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Moksie Meti-Tjauw min met varkenshaas?
Moksie Meti-Tjauw min met varkenshaas hoort bij de Caraibische keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik — zo zien andere thuiskoks dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.