Stooflappen van de antillen

Avondeten & hoofdgerechten Vleesgerechten

Recept van bobbeltje3 reacties · 17 keer bewaard★★★★☆ 3.78 (9)
Maak favoriet 17
Delen: Pinterest

Stooflappen van de antillen is een gerecht uit de Caraibische keuken. Je maakt het in ongeveer 150 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: sukadelappen, knoflook geperst en tomatenpuree.

  • Bereidingstijd 150 minuten
  • Aantal personen 4
  • Moeilijkheid Gemiddeld
  • Keuken
  • Herkomst

Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★

Misschien ook lekker

Moksie Meti-Tjauw min met varkenshaas Moksie Meti-Tjauw min met varkenshaas Carbonade op West Indische Wijze uit de Slow Cooker Carbonade op West Indische Wijze uit de Slow Cooker Runderstoofvlees (Curaçao) (Karni stobá di Mai) Runderstoofvlees (Curaçao) (Karni stobá di Mai) Cornedbeef pittig gebakken Cornedbeef pittig gebakken Kippenpootjes pikant gebakken (uit Trinidad) Kippenpootjes pikant gebakken (uit Trinidad) Stoofvlees (Curacaose Karni Stobá 2) Stoofvlees (Curacaose Karni Stobá 2) Canapés met mozzarella, tomaat en pesto Canapés met mozzarella, tomaat en pesto Pogaça = broodjes (Gevulde) Pogaça = broodjes (Gevulde)

Stooflappen van de antillen is een echte aanrader voor aan tafel. Alles draait om sukadelappen, knoflook en rode paprika. Benieuwd hoe je het maakt? Je leest het hieronder stap voor stap.

Ingrediënten

  • 800 gr sukadelappen
  • 2 teentjes knoflook geperst
  • 100 gr boter
  • 1 grote rode paprika in dunne ringen
  • 1/2 ananas
  • 4 tl tomatenpuree
  • 1 el bruine suiker
  • 1 el azijn
  • zout en peper

Bereidingswijze

  1. Het vlees in reepjes snijden. Wrijf het vlees in met zout en peper en de uitgeperste knoflook. Doe de boter in de pan en laat deze heet worden. Bak het vlees aan alle kanten mooi bruin. Draai het vuur wat lager en laat de ringen paprika en de ananas even meebakken. Voeg dan de tomatenpuree, enkele lepels ananassap, suiker, azijn en een scheutje water toe. Dek de pan af met een deksel en laat het vlees gaar stoven in 2 uur. Bind het vocht met een maizenapapje.

Het is weer tijd voor de stoofpotjes! Ook heerlijk om in de Tajine te maken.

Bron: jumbosupermarkten.nl

Veelgestelde vragen

Voor hoeveel personen is Stooflappen van de antillen?

Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.

Hoe lang duurt het om Stooflappen van de antillen te maken?

Reken op ongeveer 150 minuten bereidingstijd.

Uit welke keuken komt Stooflappen van de antillen?

Stooflappen van de antillen hoort bij de Caraibische keuken.

Heb je dit recept gemaakt?

Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.

Beoordeel dit recept

Probeer dit ook

Lekker hierbij

3 reacties

  2. het is een zalig recept,
    maar geen br.suiker en ananas.Ik doe een madam sjanet en kouseband erbij,en dan eten met funghi een soort griesmeel te koop bij een toko

Laat een reactie achter

Reageren kan met een gratis account, zodat andere thuiskoks weten van wie de tip komt.

Maak een gratis account Al lid? Log in via dezelfde knop, zonder wachtwoord.

Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.

Elke week nieuwe recepten in je mailbox?

1× per week de lekkerste nieuwe en seizoensrecepten. Gratis, en je bent in goed gezelschap: ruim 14.000 thuiskoks lezen mee.

Inhoud melden

Klopt er iets niet, of staat hier iets dat er niet hoort? Vertel ons wat er mis is. Een mens leest je melding en je krijgt bericht over wat we ermee doen.

We gebruiken je e-mailadres alleen om je een ontvangstbevestiging en ons besluit te sturen. Dit meldpunt bestaat op grond van artikel 16 van de Digitaledienstenverordening (DSA).