Mini-beenham met tomatensalsa is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 15 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: mini-beenham oranje, tomaat en koriander.
Mini-beenham met tomatensalsa staat in een handomdraai op tafel. Met mini-beenham oranje en tomaat krijgt dit ontbijt meteen karakter. Reken op zo'n 15 minuten en je verwent er 4 personen mee. Benieuwd hoe je het maakt? Je leest het hieronder stap voor stap.
Ingrediënten
Voor
4
personen
- 1 mini-beenham oranje (circa 500 g)
- 1 tomaat
- 0.25 gele paprika
- 4 takjes koriander
- 0.5 limoen
- zout
- peper (uit de molen)
- 2 Italiaanse broodbollen
- 1 bak komkommer-roomsalade (200 g)
- 1 eetlepel limoensap
Benodigdheden
- Oven
Bereidingswijze
- Verwarm de oven voor op 225°C (hetelucht 210°C).
- Braad de beenham volgens de gebruiksaanwijzing midden in de oven gaar.
- Was de tomaat en snijd hem in hele kleine blokjes.
- Was de paprika, verwijder de zaadlijsten en snijd hem in kleine blokjes.
- Was de koriander en hak hem fijn.
- Pers de limoen uit.
- Schep de tomaat, paprika en koriander door 1 eetlepel limoensap.
- Breng op smaak met zout en peper.
- Halveer de broodbollen en rooster ze aan beide kanten lichtbruin.
- Snijd de beenham in plakken.
- Verdeel de komkommer-roomsalade, beenham en de tomatensalsa over de broodbollen.
- Bestrooi ze met peper.
Voedingswaarde
| Energie | 560 kcal |
|---|---|
| Eiwitten | 38 g |
| Vetten | 16 g |
| Koolhydraten | 67 g |
Bron: Verswijzer week 26 2000
Heb je dit gemaakt?
Laat het weten — het komt in je kooklogboek te staan.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Mini-beenham met tomatensalsa?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Mini-beenham met tomatensalsa te maken?
Reken op ongeveer 15 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Mini-beenham met tomatensalsa?
Mini-beenham met tomatensalsa hoort bij de Hollandse keuken.
Lijkt mij een heel lekker gerecht