Marinade voor kipspiesjes met ananas is een gerecht uit de Oosterse keuken. Je maakt het in ongeveer 10 minuten, genoeg voor 6 personen. Belangrijkste ingrediënten: kipfilet, zonnebloemolie en ketjap manis.
TIP: Leg de stokjes al in het water als je het vlees gaat marineren. De
stokjes kunnen zich dan volzuigen met water en daardoor verbranden ze
niet op de bbq. Ook kun je het vlees er beter aandoen en weer afhalen.
Ingrediënten
- 1 kg kipfilet (of kalkoen)
- 6 el zonnebloemolie
- 6 el ketjap manis
- 2 el kerrie madras
- 1 rode peper
- 4 teentjes knoflook
- stukje gember (+/- 2 cm)
- 2 el rijstazijn
- 1 el (palm)suiker
- ½ verse ananas
Bereidingswijze
- Hak de schil de gember en snij deze zo fijn mogelijk, hak de knoflook en peper fijn en meng alle ingrediënten door elkaar.
- Snij de kipfilet in dobbelsteentjes, leg ze in de marinade en schep alles goed door elkaar.
- Laat dit tenminste 6 uur marineren, in de koelkast in een goed afgesloten schaal. Je kunt het gerust al de dag ervoor klaar maken en 24 uur laten marineren het komt de smaak alleen maar ten goede.
- Vlak voor het gaat gebruiken maak je de ananas schoon en snij je deze in blokjes. Maak spiesjes om en om kip en ananas.
TIP: Leg de stokjes al in het water als je het vlees gaat marineren. De
stokjes kunnen zich dan volzuigen met water en daardoor verbranden ze
niet op de bbq. Ook kun je het vlees er beter aandoen en weer afhalen.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Marinade voor kipspiesjes met ananas?
Dit recept is voor 6 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Marinade voor kipspiesjes met ananas te maken?
Reken op ongeveer 10 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Marinade voor kipspiesjes met ananas?
Marinade voor kipspiesjes met ananas hoort bij de Oosterse keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Laat het weten — het komt in je kooklogboek te staan.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.