Mango spoom is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 40 minuten, genoeg voor 5 personen. Belangrijkste ingrediënten: rijpe mango's, kristalsuiker en honing.
- Bereidingstijd 40 minuten
- Aantal personen 5
- Moeilijkheid Makkelijk
- Keuken Hollandse
- Herkomst Nederland
Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★ Laat een reactie achter ✎
Misschien ook lekker
Mango spoom is zo'n gerecht dat je keer op keer wilt maken. Met rijpe mango's en kristalsuiker krijgt dit gerecht meteen karakter.
Ingrediënten
Voor
5
personen
- 150 gram rijpe mango's
- 45 gram kristalsuiker
- 1 el honing
- 1 el citroensap
- 50 cc slagroom
- 125 cc volle melk
- 1/2 eierdooier
- 1 fles mousserende wijn
Bereidingswijze
- Pureer de mango's samen met het citroensap, suiker, honing, slagroom, melk en de eierdooier.
- Zorg ervoor dat het geheel goed gemengd is.
- Doe alles in een sorbetiere en laat alles 25-30 min draaien.
- Uitserveren:
- Neem 5 hoge glazen.
- Doe in elk glas een bolletje ijs en giet er de mousserende wijn bij.
Bron: Eigen kookclub
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Mango spoom?
Dit recept is voor 5 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Mango spoom te maken?
Reken op ongeveer 40 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Mango spoom?
Mango spoom hoort bij de Hollandse keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Ik vind dit recept eigenlijk zelf niet lekker.
Ik raad het niet aan om te maken 😉
m.v.g. Bert Allers
Hallo Laila driessen
Dat is geen probleem.
Veel succes :);)
m.v.g. Bert Allers
Bewerken
is het gebruik van roomijs wel goed, komt het vet dan niet bovendrijven?
is het gebruik van roomijs wel goed, komt het vet dan niet bovendrijven?
Marlies:
Gelukkig dat het gelukt is
en een succes, proficiat.:):)
m.v.g. Bert Allers
Bewerken
Ik heb gisteren de spoom gemaakt en het was een enorm succes! Bedankt voor het leuke recept!
Marlies:
Inderdaad je moet van alle ingredienten ijs maken.
Dat doe je in de diepvries, en aangezien het een vloeibaar product is zal het heel gauw bevriezen.
Succes;)m.v.g. Bert Allers
Bewerken
Marlies:
Sorry dat ik zo laat reageer.
Je moet eerst ijs maken, daarna doe je bij het serveren de bolletjes in de glazen en daarna de mousserende wijn erover.
succes :):)
m.v.g. Bert Allers
Bewerken
Moet het mengsel eerst in de vriezer zodat het ijs wordt? Of doe je ijs in het glas en giet je de sorbet & wijn erover?