Avondeten & hoofdgerechten Pasta & rijst Vleesgerechten
Keukensloofje 47Vertrouwde kok 
Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★ Laat een reactie achter ✎
Misschien ook lekker
Snelle 3 kleurige groentewok met kip
Oosterse wok met biefstukreepjes en mihoen
Gebakken kerrierijst met spitskool, prei en ham
Thais Varkensgehakt met Noedels
Aziatisch satépannetje met peultjes en gehakt
Licht pittig kippetje uit de wok
Cacik = Yogurt mint ,knoflook
Canapés met mozzarella, tomaat en pesto
Een bami zonder zakje of pakje. Heel smakelijk met een zelf gemaakte boemboe van verse producten. Geheel anders dan: Snelle, Simpele, Smakelijke Bami.
Ingrediënten
- 100 gram magere hamreepjes
- 120 gram mienestjes
- 100 gram prei ringetjes wit en lichtgroene deel
- 200 gram fijn gesneden spitskool
- 0.5 rode paprika in dunne reepjes
- 50 gram reepjes peen even geblancheerd
- 0.5 rode ui gepeld in grovere stukjes
- 2 teen knoflook gepeld in stukjes
- 1 tl trassie
- 25 ml ketjap
- 1 rode peper zonder zaad en lijst in stukjes
Bereidingswijze
- Maal alles voor de boemboe met een staafmixer fijn.
- Kook de mie nestjes volgens de beschrijving op de verpakking gaar, giet af, spoel koud en laat vervolgens goed uitlekken en zet alles gesneden klaar.
- Verwarm 1 el olie in de wok en fruit de boemboe even aan.
- Voeg de papika, peen, spitskool en prei toe en bak enkele minuten mee.
- Bak ondertussen 2 spiegeleitjes.
- Voeg vervolgens de mie en de hamreepjes toe en bak op hoog vuur mee.
- Zorg dat alles goed verwarmd is en proef. Voeg zo nodig wat sambal (oelek of badjak) en of ketjap naar smaak toe.
- Verdeel over 2 borden, leg er het eitje op en serveren maar.
Een bami zonder zakje of pakje. Heel smakelijk met een zelf gemaakte boemboe van verse producten. Geheel anders dan: Snelle, Simpele, Smakelijke Bami.
Voedingswaarde
| Energie | 410 kcal |
|---|---|
| Eiwitten | 21.3 g |
| Vetten | 4.4 g |
| Koolhydraten | 71.9 g |
Bron: eetse.nl
Tips van de kok
Nog sneller klaar? Kies dan voor een kant en klaar pakket nasi of bamigroente.
Wij zijn daar geen liefhebbers van. Vandaar, dat ik liever zelf de groente snij.
Lekker hierbij
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.
Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.