Noedels met Thais gekruid gehakt, shiitake en prei

Avondeten & hoofdgerechten Noedels & mie Pasta, rijst & noedels Vleesgerechten

Recept van Vertrouwde kok
Maak favoriet 0Volg deze kok 5
Delen: Pinterest
Noedels met Thais gekruid gehakt, shiitake en prei
  • Bereidingstijd 25 minuten
  • Aantal personen 2
  • Keuken
  • Herkomst
  • Dieet lactosevrij

Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★ Laat een reactie achter ✎

Misschien ook lekker

Oosterse wok met biefstukreepjes en mihoen Oosterse wok met biefstukreepjes en mihoen Hartige Bami – Nasi Taart Hartige Bami – Nasi Taart Makkelijke Maandag Bami Makkelijke Maandag Bami Bami uit de slowcooker Bami uit de slowcooker Zatte Noedels Zatte Noedels Thais Varkensgehakt met Noedels Thais Varkensgehakt met Noedels Cacik = Yogurt mint ,knoflook Cacik = Yogurt mint ,knoflook Canapés met mozzarella, tomaat en pesto Canapés met mozzarella, tomaat en pesto

Eerst het rundergehakt gebakken met knoflook, rode peper, djahé en Thaise groene curry. De shiitake en de prei heb ik afzonderlijk gebakken en later toegevoegd aan het gekruide gehakt en de mihoen. Op smaak gemaakt met oestersaus.

Ingrediënten

  • 100 gram mihoen
  • 1 eetlepel arachideolie
  • 150 gram rundergehakt
  • 2 teentjes knoflook, gesnipperd
  • 1 eetlepel thaise groene curry (euroma) (zie foto bij instructies)
  • 0.5 rode peper, zonder zaadlijsten en pitjes, gesnipperd
  • 0.5 theelepel djahé (gemberpoeder)
  • 0.5 eetlepel sesamolie
  • 150 gram shiitake, steeltjes verwijderd, in smalle reepjes
  • 1 prei, schoongemaakt in halve ringen
  • 2 eetlepels oestersaus

Bereidingswijze

  1. Kook de mihoen volgens de gebruiksaanwijzing op de verpakking.
  2. Verhit de arachideolie.
  3. Bak hierin het gehakt rul en lichtbruin.
  4. Bak de knoflook, Thaise groene curry, rode peper en djahé even mee met het gehakt.
  5. Haal het gehakt uit de pan en zet apart.
  6. Voeg de sesamolie bij het overgebleven vet in de pan.
  7. Bak hierin de shiitake aan beide kanten bruin.
  8. Bak de prei mee tot beetgaar.
  9. Meng het gekruide gehakt erdoor.
  10. Maak - indien nodig - nog op smaak met peper en zout.
  11. Meng de mihoen erdoor.
  12. Verwarm alles met elkaar,
  13. Maak op smaak met de oestersaus.

Eerst het rundergehakt gebakken met knoflook, rode peper, djahé en Thaise groene curry. De shiitake en de prei heb ik afzonderlijk gebakken en later toegevoegd aan het gekruide gehakt en de mihoen. Op smaak gemaakt met oestersaus.

Voedingswaarde

Energie449 kcal
Eiwitten19 g
Vetten17.3 g
Koolhydraten54.3 g

Bron: eetse.nl

Tips van de kok

Ook lekker met rijst.

Heb je dit recept gemaakt?

Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.

Beoordeel dit recept

Nog geen reacties

Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.

Laat een reactie achter

Reageren kan met een gratis account, zodat andere thuiskoks weten van wie de tip komt.

Maak een gratis account Al lid? Log in via dezelfde knop, zonder wachtwoord.

Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.

Elke week nieuwe recepten in je mailbox?

1× per week de lekkerste nieuwe en seizoensrecepten. Gratis, en je bent in goed gezelschap: ruim 14.000 thuiskoks lezen mee.

Probeer dit ook

Lekker hierbij

Inhoud melden

Klopt er iets niet, of staat hier iets dat er niet hoort? Vertel ons wat er mis is. Een mens leest je melding en je krijgt bericht over wat we ermee doen.

We gebruiken je e-mailadres alleen om je een ontvangstbevestiging en ons besluit te sturen. Dit meldpunt bestaat op grond van artikel 16 van de Digitaledienstenverordening (DSA).