Maïstortilla, kippenbrochette met ananas, rauwkost is een gerecht uit de Belgische keuken. Je maakt het in ongeveer 30 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: rodekool, platte peterselie en munt.
Maïstortilla, kippenbrochette met ananas, rauwkost is zo'n gerecht dat je keer op keer wilt maken. Rodekool en platte peterselie spelen hier de hoofdrol. In zo'n 30 minuten staat het op tafel, genoeg voor 4 personen.
Ingrediënten
Voor
4
personen
- 300 g rodekool
- 4 takjes platte peterselie, gehakt
- 2 takjes munt, gehakt
- 20 kerstomaten, in 4 gesneden
- 4 handvol jonge spinaziescheuten
- 4 kippenbrochettes ananas
- 4 maïstortilla’s
- 200 g verse geitenkaas
- rijstazijn
- olijfolie
- zout
- zwarte peper
Benodigdheden
- Oven
Bereidingswijze
- Snij de rodekool in fijne reepjes. Meng de rodekool met de peterselie en de munt en breng op smaak met 2 el olijfolie, 2 el rijstazijn, peper en zout. Meng de tomaten en de jonge spinaziescheuten met een scheut olijfolie. Kruid met peper en zout.
- Bak de brochettes.
- Verwarm de maïstortilla’s in de oven. Leg 1 tortilla op elk bord. Beleg met de salade van rode kool, 1 brochette en de salade van tomaten en spinazie. Werk af met een geitenkaasje en geef een draai aan de pepermolen.
.
Bron: carrefour
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Maïstortilla, kippenbrochette met ananas, rauwkost?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Maïstortilla, kippenbrochette met ananas, rauwkost te maken?
Reken op ongeveer 30 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Maïstortilla, kippenbrochette met ananas, rauwkost?
Maïstortilla, kippenbrochette met ananas, rauwkost hoort bij de Belgische keuken.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.