Macaronisalade met een geniale dressing…… is een gerecht uit de Europese keuken. Je maakt het in ongeveer 30 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: macaroni of pasta naar keuze, diepvries tuinerwtjes en vers geraspte cheddar.
Als bijgerecht of maaltijdsalade.
Ingrediënten
Voor
4
personen
- 200 gram macaroni of pasta naar keuze
- 200 gram diepvries tuinerwtjes
- 200 gram vers geraspte cheddar
- 1 groentebouillonblokje minder zout
- 1 flinke teen knoflook geperst
- 1 krop little gem in fijne reepjes
- 4 lente uitjes in fijne ringen gesneden
- 2 tl suiker
- 3 el rode wijn azijn
- 5 el olijfolie
- 75 gr mayonaise
- 1 tl mosterd peper en zout naar smaak
Bereidingswijze
- Breng water met het bouillonblokje of wat zout aan de kook. Voeg de macaroni of pasta naar keuze toe en kook volgens de beschrijving op de verpakking beetgaar.
- Voeg de laatste 5 minuten de tuinerwtjes mee. Giet alles af , laat uitlekken en afkoelen.
- Voeg als de macaroni en de erwtjes afgekoeld zijn de ringetjes lente ui toe en werk deze eronder.
- Verwarm 1 el olijfolie in een pannetje, voeg de geperste knoflook toe en fruit zachtjes enkele minuten.
- Voeg vervolgens de suiker toe en laat dit karameliseren.
- De knoflooksuiker mix in een kommetje goed omroeren met 1 tl mosterd de 3 el rode wijnazijn en peper en zout naar smaak.
- De overige olijfolie met de 75 gram mayonaise toevoegen en tot een mooie dressing kloppen. Proef ! Meng de reepjes sla door het macaroni erwtenmengsel . Voorzichtig de dressing door de salade mengen , vervolgens de cheddar en klaar... genieten maar.
Als bijgerecht of maaltijdsalade.
Bron: Uit een Duittse krant
Heb je dit gemaakt?
Laat het weten — het komt in je kooklogboek te staan.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Macaronisalade met een geniale dressing……?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Macaronisalade met een geniale dressing…… te maken?
Reken op ongeveer 30 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Macaronisalade met een geniale dressing……?
Macaronisalade met een geniale dressing…… hoort bij de Europese keuken.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.