linzesoep

Soepen

Recept van beerder★★★★☆ 3.6 (5)
Maak favoriet 2
Delen: Pinterest

linzesoep is een gerecht uit de Balkan keuken. Je maakt het in ongeveer 45 minuten, genoeg voor 6 personen. Belangrijkste ingrediënten: middelgrote uien, knoflook en stengels bleekselderij.

  • Bereidingstijd 45 minuten
  • Aantal personen 6
  • Moeilijkheid Gemiddeld
  • Keuken
  • Herkomst

Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★

Misschien ook lekker

Dugun Corbasi = Bruiloftsoep Dugun Corbasi = Bruiloftsoep Sucuk in romige soep Sucuk in romige soep Simpele aardappelsoep Simpele aardappelsoep Tomaten- uiensoep Tomaten- uiensoep Yoghurtsoep met Venkel en Biet Yoghurtsoep met Venkel en Biet Lahmacun = Turkse pizza Lahmacun = Turkse pizza Canapés met mozzarella, tomaat en pesto Canapés met mozzarella, tomaat en pesto Pogaça = broodjes (Gevulde) Pogaça = broodjes (Gevulde)

Met linzesoep zet je moeiteloos iets lekkers op tafel. De combinatie van uien en knoflook maakt het verschil. Bekijk hieronder het recept en maak het vandaag nog.

Ingrediënten

  • 400 gr. buine linzen..
  • 2 middelgrote uien..
  • 1 teen knoflook..
  • 3 stengels bleekselderij..
  • 1 middelgrote winterwortel..
  • 2 eetlepels boter of plantaardige olie..
  • 1 1/2 liter runder, gevogelte of groentebouillion..'
  • 2 laurierblaadjes..
  • 200 gr. gerookte ham..
  • mespunt nootmuskaat..
  • peper..

Bereidingswijze

  1. Maak de groenten schoon en pel de uien en de knoflook.
  2. Snijd de bleekselderij in reepjes en de uien en de winterwortel in stukjes.
  3. Pel en pers de knoflook.
  4. Verwarm de boter of olie in een aardewerken, gietijzeren soeppot, of soeppan en laat de groenten met de knoflook hierin licht kleuren.
  5. Voeg de bouillon toe en de linzen, breng alles aan de kook.
  6. Schuim zo nodig af, en doe de laurier in de pan, laat de soep op laag vuur zachtjes koken. ( half uur)
  7. Snijd de ham in blokjes. doe ze na een halfuurtje met peper en nootmuskaat in de soep en laat hem nog een kwartiertje pruttelen..

Bron: seasons receptenbundel

Veelgestelde vragen

Voor hoeveel personen is linzesoep?

Dit recept is voor 6 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.

Hoe lang duurt het om linzesoep te maken?

Reken op ongeveer 45 minuten bereidingstijd.

Uit welke keuken komt linzesoep?

linzesoep hoort bij de Balkan keuken.

Heb je dit recept gemaakt?

Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.

Beoordeel dit recept

Probeer dit ook

Lekker hierbij

2 reacties

  1. HAM IN EEN TURKS GERECHT, MMM? DIT IS IN TURKIJE GEEN BEKENDE BEREIDING VAN DE LINZENSOEP.
    HET IS ZEKER WEL EEN TURKS EN GEEN GRIEKS GERECHT EN HET HEET MERCIMEK EN GEEN GRIEKSE FAKIS.
    GR

  2. Hallo Bianca, Linzesoep ( fakis) is een van de Nationale Griekse volks schotels, zoals in Holland b.v. zuurkool met spek…probeer de volgende keer dat je linzesoep maakt eens het volgende…laat de linzen (als je bruine linzen gebruikt) tenminste 12 uur in lauwwarm water weken en kkok ze voor , zo gauw als het kookt laat even schuimen en gooi het water weg, (ik gooi het in de zeef) en spoel ze schoon met warm water en daarna volg ik jouw procedure.

    Groetjes michel

    Groetjes Michel

Laat een reactie achter

Reageren kan met een gratis account, zodat andere thuiskoks weten van wie de tip komt.

Maak een gratis account Al lid? Log in via dezelfde knop, zonder wachtwoord.

Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.

Elke week nieuwe recepten in je mailbox?

1× per week de lekkerste nieuwe en seizoensrecepten. Gratis, en je bent in goed gezelschap: ruim 14.000 thuiskoks lezen mee.

Inhoud melden

Klopt er iets niet, of staat hier iets dat er niet hoort? Vertel ons wat er mis is. Een mens leest je melding en je krijgt bericht over wat we ermee doen.

We gebruiken je e-mailadres alleen om je een ontvangstbevestiging en ons besluit te sturen. Dit meldpunt bestaat op grond van artikel 16 van de Digitaledienstenverordening (DSA).