Linzensoep met paprika’s is een gerecht uit de Belgische keuken. Je maakt het in ongeveer 50 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: groentebouillon, rode linzen en rode.
Misschien ook lekker
Linzensoep met paprika’s is een echte aanrader voor aan tafel. Alles draait om groentebouillon, rode linzen en rode. In zo'n 50 minuten staat het op tafel, genoeg voor 4 personen. Bekijk hieronder het recept en maak het vandaag nog.
Ingrediënten
Voor
4
personen
- 1l groentebouillon
- 250g rode linzen
- 1 rode, 1 gele en 1 groene paprika, in reepjes
- 1 ui, fijngesneden
- 1 tak groene selder, fijngesneden
- 2 knoflookteentjes, gepeld en gehakt
- 1 eetlepel tomatenconcentraat
- Olijfolie
- Kruidentuiltje (tijm, laurier, peterseliesteeltjes)
- Paprikapoeder
- Peper en zout
Bereidingswijze
- 1. Fruit de ui in 1 eetlepel olijfolie. Doe er de selder en knoflook bij en schep goed om. Schenk er de groentebouillon bij en breng zachtjes aan de kook. Doe er de linzen, het tomatenconcentraat en het kruidentuiltje bij. Laat 20 minuten zacht koken.
- 2. Stoof de paprikareepjes 5 minuten in 1 eetlepel olijfolie. Neem het kruidentuiltje weg. Mix de soep.
- 3. Breng de soep opnieuw tot tegen de kook aan. Schep de paprikareepjes bij de soep. Kruid naar smaak met paprikapoeder, peper en zout. Serveer goed heet.
Bron: Libelle Wintersoep
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Linzensoep met paprika’s?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Linzensoep met paprika’s te maken?
Reken op ongeveer 50 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Linzensoep met paprika’s?
Linzensoep met paprika’s hoort bij de Belgische keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.
Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.