Lauwwarme salade met Val-Dieu kaas is een gerecht uit de Europese keuken. Je maakt het in ongeveer 20 minuten, genoeg voor 2 personen. Belangrijkste ingrediënten: Val-Dieu kaasje, gemengde sla en spekreepjes.
Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★ Laat een reactie achter ✎
Misschien ook lekker
Een praktische bijkomstigheid is dat het Val-Dieu kaasje, als je het middendoor snijd, precies genoeg is voor 2 personen
Ingrediënten
- 1 Val-Dieu kaasje
- 1 zak gemengde sla (100 gram)
- 100 gram spekreepjes, gebakken
- 1 appel, gebakken
- handvol walnoten, geroosterd
- handvol blauwe bessen
- 2 el walnotenolie, 1 el appelstroop, 1 el appelazijn, 1 tl mosterd, peper en zout (Vinaigrette)
- cranberry compote (preiselbeeren)
Benodigdheden
- Oven
Bereidingswijze
- Maak de dressing en zet deze opzij.
- Rooster de walnoten.
- Snij het kaasje doormidden en verwarm het ongeveer 10 minuutjes in de oven op 150 graden, met de snijkant naar boven. (Let op dat je de kaas niet TE lang in de oven doet, ik had het iets te lang en dan loopt de kaas teveel uit.)
- Verdeel de sla over de borden en doe er de dressing overheen.
- Bak de appel en verdeel ze over de sla.
- Bak de spekreepjes (laat ze eventueel even uitlekken op keukenpapier) en verdeel ze over de sla.
- Doe de kaas in het midden op de sla, garneer met wat geroosterde walnoten, blauwe bessen en enkele schepjes cranberry compote (of preiselbeeren.)
Een praktische bijkomstigheid is dat het Val-Dieu kaasje, als je het middendoor snijd, precies genoeg is voor 2 personen
Van de redactie
De maker waarschuwt in stap 3 zelf dat de kaas te lang in de oven kan staan, en dat is de kern van dit gerecht: je wilt hem net zacht en warm tot in de kern, niet volledig gesmolten, anders loopt hij weg in de sla. Tien minuten op honderdvijftig graden is een richtlijn, dus kijk vanaf minuut acht. Bouw de salade pas op als alles klaarstaat, want warme kaas op koude sla wacht niet.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Lauwwarme salade met Val-Dieu kaas?
Dit recept is voor 2 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Lauwwarme salade met Val-Dieu kaas te maken?
Reken op ongeveer 20 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Lauwwarme salade met Val-Dieu kaas?
Lauwwarme salade met Val-Dieu kaas hoort bij de Europese keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Het hoeft eigenlijk niet persé winter te zijn voor deze salade, voor mij als kaaskop kan het gewoon het hele jaar door 😉
Bewerken
Kaas en fruit en een wintersalade Prima om te proberen voor zus, voor eega brouwen we wel iets anders . 🙂
Bewerken