Lamsboutplakken in folie is een beproefd recept van KookJij. Je maakt het in ongeveer 60 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: preien, wortelen en diepvriesdoperwten.
- Bereidingstijd 60 minuten
- Aantal personen 4
- Moeilijkheid Gemiddeld
- Herkomst Onbekend
Met Lamsboutplakken in folie zet je moeiteloos iets lekkers op tafel. Dikke lamsboutplakken en preien: samen vormen ze een smaakvol geheel. Hieronder vind je alle ingrediënten en de bereiding op een rij.
Ingrediënten
Voor
4
personen
- 4 dikke lamsboutplakken zonder been
- (elk 175 gram)
- 2 eetlepels olijfolie
- 2 preien
- 300 gram wortelen
- 300 gram diepvriesdoperwten
- 200 mililiter bouillon
- 150 gram kruidenboter
- 2 eetlepels gehakte bieslook
- peper,zout
Benodigdheden
- Oven
Bereidingswijze
- Bak de lamsbouten in de olie aan alle kanten bruin en bestrooi ze met peper en zout.Leg het vlees op 4 grote vellen aluminiumfolie.Maak de prei en de wortelen schoon,snijd ze in plakjes en bak ze enkele min.in het achtergebleven vet.Voeg de doperwten en de bouillon toe en laat de groenten 5 min.zachtjes koken.Haal ze met een schuimspaan uit de pan en schep het op het vlees.Leg op de groenten een klontje kruidenboter.Vouw de folie luchtig dicht en leg de pakketjes in een braadslee.Schuif ze in een voorverwarmde oven (200C) en bak ze 30 min.Haal het vlees uit de folie en leg het op de borden.Schik de groenten en bestrooi het met de fijngehakte bieslook.
- Lekker met een gepofte aardappel (ook uit de folie gehaald) met crème fraîche.
Heb je dit gemaakt?
Laat het weten — het komt in je kooklogboek te staan.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Lamsboutplakken in folie?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Lamsboutplakken in folie te maken?
Reken op ongeveer 60 minuten bereidingstijd.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.