Kruidige scampi’s

Avondeten & hoofdgerechten Borrelhapjes & tapas Vis & zeevruchten

Recept van beerder★★★★☆ 4.36 (14)
Maak favoriet 9
Delen: Pinterest
Kruidige scampi’s, AI-gegenereerde illustratie

Kruidige scampi’s is een gerecht uit de Belgische keuken. Je maakt het in ongeveer 45 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: scampi's, kerstomaatjes en knoflook.

  • Bereidingstijd 45 minuten
  • Aantal personen 4
  • Moeilijkheid Gemiddeld
  • Keuken
  • Herkomst

Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★

Misschien ook lekker

Februari stoofpotje met vis Februari stoofpotje met vis Dorade royale in de oven Dorade royale in de oven Pasta met zalm, broccoli en kerstomaatjes Pasta met zalm, broccoli en kerstomaatjes Lauwe pasta met zalm , gerookte zalm en scampi’s Lauwe pasta met zalm , gerookte zalm en scampi’s De lente komt eraan… visbordje De lente komt eraan… visbordje Ieder zijn bordje met pasta en … Ieder zijn bordje met pasta en … Cacik = Yogurt mint ,knoflook Cacik = Yogurt mint ,knoflook Canapés met mozzarella, tomaat en pesto Canapés met mozzarella, tomaat en pesto

Kruidige scampi’s is precies het soort hapje waarmee je gasten inpalmt. Scampi's, kerstomaatjes en ui spelen hier de hoofdrol. Reken op zo'n 45 minuten en je verwent er 4 personen mee. Lees snel verder en ontdek hoe eenvoudig het is.

Ingrediënten

  • 16 scampi's, gepeld maar met het staartpuntje er nog aan
  • 16 kerstomaatjes
  • 1 ui
  • 3 teentjes knoflook
  • 1 citroen
  • 1dl witte wijn
  • 1 eetlepel tomatenpuree
  • 3 eetlepels olijfolie
  • 1 theelepel verse dragon, gesnipperd
  • 1 theelepel gemalen gember
  • Peper
  • Zout

Benodigdheden

  • Oven
  • Ovenschaal
  • Rasp

Bereidingswijze

  1. Rasp de ui. Roer er olie, tomatenpuree, wijn, gember, dragon en geperste knoflook door. Kruid met peper en zout. Leg de scampi's in de marinade, dek de kom af met plasticfolie en laat 30 minuten marineren in de koelkast. Roer af en toe om.
  2. Rijg de scampi's en tomaatjes afwisselend aan een met olie ingevet satéstokje. Leg ze in een ovenschaal, drupper er olijfolie over en zet ze zo'n 10 à 15 minuten in een op 200°C voorverwarmde oven. Serveer de brochetjes met komkommer-avocadosalade.

Bron: Libelle

Veelgestelde vragen

Voor hoeveel personen is Kruidige scampi’s?

Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.

Hoe lang duurt het om Kruidige scampi’s te maken?

Reken op ongeveer 45 minuten bereidingstijd.

Uit welke keuken komt Kruidige scampi’s?

Kruidige scampi’s hoort bij de Belgische keuken.

Heb je dit recept gemaakt?

Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.

Beoordeel dit recept

Probeer dit ook

Lekker hierbij

Nog geen reacties

Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.

Laat een reactie achter

Reageren kan met een gratis account, zodat andere thuiskoks weten van wie de tip komt.

Maak een gratis account Al lid? Log in via dezelfde knop, zonder wachtwoord.

Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.

Elke week nieuwe recepten in je mailbox?

1× per week de lekkerste nieuwe en seizoensrecepten. Gratis, en je bent in goed gezelschap: ruim 14.000 thuiskoks lezen mee.

Inhoud melden

Klopt er iets niet, of staat hier iets dat er niet hoort? Vertel ons wat er mis is. Een mens leest je melding en je krijgt bericht over wat we ermee doen.

We gebruiken je e-mailadres alleen om je een ontvangstbevestiging en ons besluit te sturen. Dit meldpunt bestaat op grond van artikel 16 van de Digitaledienstenverordening (DSA).