kruidige aspergebouillon met balletjes is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 50 minuten, genoeg voor 8 personen. Belangrijkste ingrediënten: asperges, prei en selderij.
Dit is mijn eigen recept van een heldere aspergebouillon die niet zoveel calorieën bevat als een gebonden aspergeroomsoep, maar wél zeker zo lekker is .
Ingrediënten
- 1 kilo asperges
- 1 steel prei
- 8 takjes selderij
- 4 tabletten kruidenbouillontabletten
- 2 liter 2 liter water
- 250 gram 250 gram mager hoh gehakt
- 2 eetlepels geraspte belegen kaas
- 4 eetlepels paneermeel
- 1 theelepel droge kruiden voor kruidenboter
- 3 eetlepels geklopt ei
- halve stukjes rode paprika
Bereidingswijze
- Hoe wordt het recept bereidt?Doe het water in de pan en de geschilde asperges in kleine stukjes. Breng dit aan de kook en schuim eventueel schuim er af, voeg de bouillontabletten toe en laat de soep op een laag pitje trekken tot de aspergestukjes goed gaar zijn. Maak het gehakt aan met de kaas paneermeel kruiden en geklopt ei en draai er mooie balletjes van. Voeg dit samen met de fijngeneden selderij en prei en paprika bij de aspergebouillon en laat dit nog 20 minuten garen , Smakelijk Eten !
Dit is mijn eigen recept van een heldere aspergebouillon die niet zoveel calorieën bevat als een gebonden aspergeroomsoep, maar wél zeker zo lekker is .
Heb je dit gemaakt?
Laat het weten — het komt in je kooklogboek te staan.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is kruidige aspergebouillon met balletjes?
Dit recept is voor 8 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om kruidige aspergebouillon met balletjes te maken?
Reken op ongeveer 50 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt kruidige aspergebouillon met balletjes?
kruidige aspergebouillon met balletjes hoort bij de Hollandse keuken.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.