krokante pastanestjes met schotse kwarteleitjes

Voorgerechten & amuses

Recept van bobbeltje★★☆☆☆ 1.83 (6)
Maak favoriet 1
Delen: Pinterest

krokante pastanestjes met schotse kwarteleitjes is een gerecht uit de Europese keuken. Je maakt het in ongeveer 15 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: frituurolie, verse spaghetti en eieren.

  • Bereidingstijd 15 minuten
  • Aantal personen 4
  • Moeilijkheid Gemiddeld
  • Keuken
  • Herkomst

Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★

Misschien ook lekker

Antipasta con salmone Antipasta con salmone Bretonse mosselen à la crème Bretonse mosselen à la crème Vakantie papilot met langoestines Vakantie papilot met langoestines Siciliaanse tuinbonenschotel Siciliaanse tuinbonenschotel Russisch ei Russisch ei Cullen Skink (gerookte vissoep) Cullen Skink (gerookte vissoep) Lahmacun = Turkse pizza Lahmacun = Turkse pizza Adana Kebab Adana Kebab

Krokante pastanestjes met schotse kwarteleitjes is precies het soort hapje waarmee je gasten inpalmt. Alles draait om frituurolie, verse spaghetti en eieren. Klaar in zo'n 15 minuten, goed voor 4 personen.

Ingrediënten

  • frituurolie
  • 300 gr verse spaghetti
  • 3 eieren
  • 1/2 theel zout
  • 200 gr gemengde sla
  • 3 takjes verse dragon
  • 2 dl olijfolie
  • zout
  • peper
  • 1/2 teentje knoflook
  • 1 eetl mosterd
  • 1 eidooier
  • 1 dl witte wijn
  • 8 radijsjes
  • 2 takjes verse dille
  • 8 schotse kwarteleitjes(zie recept)

Bereidingswijze

  1. Verhit de frituurolie tot 180 graden. Vorm de verse spaghetti tot nestjes en zet ze eventueel vast met een pastasliert. Frituur de pastanestjes in 2 min goudbruin en krokant. Laat ze uitlekken op keukenpapier. Maak de salade aan met de dragon, 2 eetl olijfolie, zout en peper. Pers de knoflook uit boven de mosterd. Meng de mosterd met de eidooier, de knoflook en de wijn. Voeg al kloppend heel langzaam de rest van de olijfolie toe. Snijd de radijs en de dille fijn, voeg dit toe aan de dressing en maak het op smaak met zout en peper. Verdeel de pastanestjes over de borden. Maak een bedje van de sla in de nestjes. Verdeel de schotse kwarteleitjes over de nestjes en maak het geheel af met de dressing.

Veelgestelde vragen

Voor hoeveel personen is krokante pastanestjes met schotse kwarteleitjes?

Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.

Hoe lang duurt het om krokante pastanestjes met schotse kwarteleitjes te maken?

Reken op ongeveer 15 minuten bereidingstijd.

Uit welke keuken komt krokante pastanestjes met schotse kwarteleitjes?

krokante pastanestjes met schotse kwarteleitjes hoort bij de Europese keuken.

Heb je dit recept gemaakt?

Eén tik — zo zien andere thuiskoks dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.

Beoordeel dit recept

Probeer dit ook

Lekker hierbij

Nog geen reacties

Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.

Laat een reactie achter

Reageren kan met een gratis account — zo weten andere thuiskoks van wie de tip komt.

Maak een gratis account Al lid? Log in via dezelfde knop — zonder wachtwoord.

Elke week nieuwe recepten in je mailbox?

1× per week de lekkerste nieuwe en seizoensrecepten — gratis, en je bent in goed gezelschap: ruim 14.000 thuiskoks lezen mee.

Inhoud melden

Klopt er iets niet, of staat hier iets dat er niet hoort? Vertel ons wat er mis is. Een mens leest je melding en je krijgt bericht over wat we ermee doen.

We gebruiken je e-mailadres alleen om je een ontvangstbevestiging en ons besluit te sturen. Dit meldpunt bestaat op grond van artikel 16 van de Digitaledienstenverordening (DSA).