krokante knolselderijkoekjes is een gerecht uit de Belgische keuken. Je maakt het in ongeveer 10 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: knolselderij, aardappelen en sneetjes spek.
Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★ Laat een reactie achter ✎
Misschien ook lekker
Krokante knolselderijkoekjes is zo'n gerecht dat je keer op keer wilt maken. Alles draait om knolselderij en aardappelen. Klaar in zo'n 10 minuten, goed voor 4 personen. Benieuwd hoe je het maakt? Je leest het hieronder stap voor stap.
Ingrediënten
- 1 knolselderij
- 2 aardappelen
- 5 sneetjes spek (gerookt)
- 2 eiwitten
- 0,1 dl room
- peper en zout
Bereidingswijze
- De aardappelen en de knolselderij schillen. De aardappelen koken. De selderij in kleine blokjes snijden en blancheren. De aardappelen en de selderij afgieten en pureren. Het spek in reepjes snijde en bakken. De eiwitten, de room en de spekreepjes door de puree mengen. Op smaak brengen met peper en zout. Van dit belag kleine, dikke pannenkoekjes maken en die bakken in een pan met antikleeflaag op een zacht vuur.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is krokante knolselderijkoekjes?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om krokante knolselderijkoekjes te maken?
Reken op ongeveer 10 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt krokante knolselderijkoekjes?
krokante knolselderijkoekjes hoort bij de Belgische keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.
Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.