Koude rijst met koude groenten is een gerecht uit de Belgische keuken. Je maakt het in ongeveer 30 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: rijst, wortelen en kleine komkommer.
Klik op foto om te vergroten.
Recept uit de doos van Derbyke & Elmo maart 2013.
Ingrediënten
Voor
4
personen
- 250 gr rijst
- 2 wortelen
- 1 kleine komkommer
- 1 kleine bloemkool
- 1 rode ajuin
- peper
- zout
- currypoeder
- 1 koffielepel gemalen citroengras
Bereidingswijze
- Rijst beetgaar koken en laten afkoelen.
- Wortelen in kleine blokjes snijden.
- Komkommer in kleine blokjes snijden.
- Bloemkool in kleine roosjes verdelen
- Ajuin in blokjes snijden.
- Meng dit alles onder de rijst en kruid goed naar smaak af.
- Serveer zeer fris.
Klik op foto om te vergroten.
Recept uit de doos van Derbyke & Elmo maart 2013.
Bron: Derbyke & Elmo
Heb je dit gemaakt?
Laat het weten — het komt in je kooklogboek te staan.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Koude rijst met koude groenten?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Koude rijst met koude groenten te maken?
Reken op ongeveer 30 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Koude rijst met koude groenten?
Koude rijst met koude groenten hoort bij de Belgische keuken.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.