KookJij

Recept voor Konijnebouten gestoofd in mosterd-roomsaus

Een heerlijk konijnebouten gestoofd in mosterd-roomsaus recept uit de hollandse keuken wat echt de moeite waard is om uit te proberen.
Recept van:
Bereidingstijd: 150 min
Personen: 4 personen
Categorieën:
  1. > Hoofdgerechten - Stoofschotels
Bevat per éénpersoons portie:
Waardering:
Herkomst: Nederland
Keuken: Hollandse
Bron: Een recept van vroeger bij mijn ouders thuis.
Kan worden ingevroren: Nee
Geplaatst op:

Bereiding

Bereiding

Kruid de bouten royaal met peper en zout en bak rondom bruin aan in de boter.
Voeg dan de uien en de knoflook toe en bak deze eventjes mee. Doe er de mosterd bij met de laurier en tijm en roer dat even goed door. Giet er dan de fond en wijn bij en stoof het geheel op rustig vuur in 2,5 uur gaar. Meng er de kookroom door, laat nog een paar minuten doorsudderen en breng evt nog op smaak met peper en zout. Eet smakelijk!

Reageer op dit recept

Uw bericht mag nog karakters bevatten

Reacties op dit recept

Anna

Anna zegt:
Leuk Erwin!;) Deze is ook zeker een aanrader, die heb ik gisteren in de Tajine gemaakt, met mijn eigen draai er aan gegeven;):D
Runderstoofvlees (Curaçao) (Karni stobá di Mai)
Erwin

Erwin zegt:
Anna en Derbyke, dank jullie wel voor de tip. Het zal idd wel een rib uit m'n lijfje worden maarja ;) goede kwaliteit mag iets kosten van me. Dus: morgen de stad in...... en alvast eet smakelijk derbyke, ik hoop dat je het net zo lekker vind als wij! En ik ga zeker een keer piepen op je receptenpagina!
derbyke

derbyke zegt:
Erwin een gouden tip zoals Anna zegt even googlen, tajine van le creuset ze zijn echt super:);):p Als je eenmaal een goede tajine hebt geraak je eraan verslaafd ;)
Anna

Anna zegt:
Erwin, ik heb zelf de Tajine van Creuset met gietijzeren bodem. Een prijzig geval, maar wel een mercedes onder de Tajines. Je ziet hem ook bij de foto's van Hilde's Tajine-gerechten;):D Aardewerk is natuurlijk ook prima, maar die kan eigenlijk alleen op gas. Laat je het weten als het gelukt is?
Groetjes,
Anna.
KookJij.
derbyke

derbyke zegt:
Erwin, konijntje staat nu te pruttelen met veel geluk vanavond te zien op Kookjij. Maar heb verschillende tajine recepten op mijn receptenpagina staan. Intresse even gaan piepen zou ik zeggen :);):p
edelarosa

edelarosa zegt:
Ik neem je adviezen graag mee Anna! Morgen eens gaan shoppen ;)
Anna

Anna zegt:
Het is een heerlijke manier om te kokkerellen;)
Let wel goed op kwaliteit. Ook de warmtebron is belangrijk;)
edelarosa

edelarosa zegt:
Ik ga ook eens een tajine aanschaffen, die heb ik nog geen ;)
Anna

Anna zegt:
Wilde net zeggen/ schrijven: lekker gerechtje voor in de Tajine!;):D
edelarosa

edelarosa zegt:
Dat lijkt me ook wel heel lekker Derbyke :p Staat dat recept bij jouw recepten?? Wij vinden konijn superlekker en hoe meer lekkere recepten, hoe liever natuurlijk :)
derbyke

derbyke zegt:
Lekker recept Erwin, hier komt vanavond ook konijn op de visite maar dan wel in tajine bereid :):p