Konijn met paprika’s

Avondeten & hoofdgerechten Vleesgerechten

Recept van fijnproever
Maak favoriet 3
Delen: Pinterest
Konijn met paprika’s, AI-gegenereerde illustratie

Konijn met paprika’s is een gerecht uit de Belgische keuken. Je maakt het in ongeveer 70 minuten, genoeg voor 2 personen. Belangrijkste ingrediënten: wortel, stengel bleekselder en tijm.

  • Bereidingstijd 70 minuten
  • Aantal personen 2
  • Moeilijkheid Gemiddeld
  • Keuken
  • Herkomst

Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★ Laat een reactie achter ✎

Misschien ook lekker

gehaktballen in de rodenbach gehaktballen in de rodenbach Broccoli- gehakt schotel Broccoli- gehakt schotel Kalfsgebraad Kalfsgebraad Varkenshaasje met gerookt spek en spinazie Varkenshaasje met gerookt spek en spinazie Hoofdgerecht : van de fijnproever Hoofdgerecht : van de fijnproever Gehaktbroodje met gerookt spek Gehaktbroodje met gerookt spek Cacik = Yogurt mint ,knoflook Cacik = Yogurt mint ,knoflook Canapés met mozzarella, tomaat en pesto Canapés met mozzarella, tomaat en pesto

Met Konijn met paprika’s zet je moeiteloos iets lekkers op tafel. Alles draait om wortel en ui. Klaar in ruim een uur, goed voor 2 personen.

Ingrediënten

  • 1/2 konijn (steek de andere helft in de diepvriezer of gebruik 2 konijnenbillen), in stukken gesneden
  • olijfolie
  • water
  • 1 wortel, in stukken gesneden
  • 1 ui, in stukken gesneden
  • 1 stengel bleekselder, in stukken gesneden
  • 1 takje tijm
  • 1 bl laurier
  • 1 teentje knoflook, fijngesnipperd
  • 1/2 rode, gele en oranje paprika, zonder vel en pitjes, in repen gesneden
  • 3 tomaten, zonder vel en pitjes, in stukken gesneden
  • 1 el tomatenpuree
  • versgemalen peper en zout
  • 2 takjes peterselie

Bereidingswijze

  1. Kleur de stukken konijn aan in een scheutje olijfolie, dep even af, leg in een stoofpot, giet er water over tot het oversopt en doe er wortel, ui, bleekselder, tijm, laurier en knoflook bij.
  2. Laat op een zacht vuurtje circa 1/2 uur stoven. Voeg indien nodig regelmatig water toe.
  3. Stoom de paprika's beetgaar.
  4. Doe na 1/2 uur de tomaten, tomatenpuree en paprika bij het konijn, roer even om en laat nog 1/2 uur zachtjes sudderen.
  5. Breng op smaak met zout en peper van de molen. Werk af met peterselie.

Bron: nina

Veelgestelde vragen

Voor hoeveel personen is Konijn met paprika’s?

Dit recept is voor 2 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.

Hoe lang duurt het om Konijn met paprika’s te maken?

Reken op ongeveer 70 minuten bereidingstijd.

Uit welke keuken komt Konijn met paprika’s?

Konijn met paprika’s hoort bij de Belgische keuken.

Heb je dit recept gemaakt?

Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.

Beoordeel dit recept

Probeer dit ook

Lekker hierbij

2 reacties

  1. Heel zeker moet dit ook kunnen ;):D:D

  2. Ook een lekker gerechtje voor in de Tajine, lijkt mij! ;):D:)

Laat een reactie achter

Reageren kan met een gratis account, zodat andere thuiskoks weten van wie de tip komt.

Maak een gratis account Al lid? Log in via dezelfde knop, zonder wachtwoord.

Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.

Elke week nieuwe recepten in je mailbox?

1× per week de lekkerste nieuwe en seizoensrecepten. Gratis, en je bent in goed gezelschap: ruim 14.000 thuiskoks lezen mee.

Inhoud melden

Klopt er iets niet, of staat hier iets dat er niet hoort? Vertel ons wat er mis is. Een mens leest je melding en je krijgt bericht over wat we ermee doen.

We gebruiken je e-mailadres alleen om je een ontvangstbevestiging en ons besluit te sturen. Dit meldpunt bestaat op grond van artikel 16 van de Digitaledienstenverordening (DSA).