KookJij

Recept voor komkommer- wortelsalade met cognacsaus

Een heerlijk komkommer- wortelsalade met cognacsaus recept uit de amerikaanse keuken wat echt de moeite waard is om uit te proberen.
Recept van:
Bereidingstijd: 10 min
Personen: 6 personen
Categorieën:
  1. > Bijgerechten - Salades
Bevat per éénpersoons portie:
Waardering:
Herkomst: Suriname
Keuken: Amerikaanse
Bron: marijke kuhn
Kan worden ingevroren: Nee
Geplaatst op:

Bereiding

Bereiding

maak een dressing van geraspte eieren, 1 teen geraspte knoflook, griekse yoghurt en geraspte komkommer, voeg zout (aromat) en peper naar smaak toe. halveer de wortelen (evt. nog met groen eraan) maak een dressing van limoensap, olie, vissaus en evt. thaise pepertjes en 1 geraspte knoflook
marineer hier de wortelen in. verdeel de veldsla over de bordjes, doe in het midden de eier tzaziki en drapeer de gemarineerde wortels over de salade, sprenkel nog wat van de olie vissaus dressing er overheen, evt. koriander eroverheen naar smaak

Reageer op dit recept

Uw bericht mag nog karakters bevatten

Reacties op dit recept

joosje

joosje zegt:
ik vergeet de cognac, evt. naar behoefte een scheutje cognac door de tzaziki. Bon appetit;)