Knapperige tofuballetjes met zoete chilisaus is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 25 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: tofu naturel, sojasaus en shii-take.
Knapperige tofuballetjes met zoete chilisaus is zo'n gerecht dat je keer op keer wilt maken. Tofu naturel, ei en sojasaus spelen hier de hoofdrol. Klaar in zo'n 25 minuten, goed voor 4 personen. Hieronder vind je alle ingrediënten en de bereiding op een rij.
Ingrediënten
Voor
4
personen
- 1 pak tofu naturel(375 gram)
- 1 ei
- 2 eetlepels sojasaus
- 2 eetlepels bloem
- 100 gram shii-take,fijngesneden
- 2 norivellen in reepjes
- 6 eetlepels zoete chilisaus
- frituurolie
Benodigdheden
- Friteuse
- Staafmixer
Bereidingswijze
- Tofu laten uitlekken en droogdeppen,eventueel erin knijpen om overtollig vocht te verwijderen.Tofu,ei en sojasaus met zout en peper naar smaak pureren met staafmixer.Bloem door tofumengsel roeren.Paddestoelen en norivellen erdoor scheppen.Van tofu 20 kleine balletjes draaien.Frituurpan met olie tot 180 graden verwarmen.Tofuballetjes per 6 tegelijk langzaam in frituurolie laten zakken en in 4 minuten goudbruin en gaar frituren.Rest van tofuballetjes op dezelfde wijze bereiden.Balletjes op keukenpapier laten uitlekken en warm met zoete chilisaus sereveren.
Bron: allerhande
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Knapperige tofuballetjes met zoete chilisaus?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Knapperige tofuballetjes met zoete chilisaus te maken?
Reken op ongeveer 25 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Knapperige tofuballetjes met zoete chilisaus?
Knapperige tofuballetjes met zoete chilisaus hoort bij de Hollandse keuken.
Met dit recept kan ik mijn man verrassen