Kipsalade met mango en banaan. Ajam abon manga.

Gezonde recepten Koolhydraatarm Vegetarisch & vegan Voorgerechten & amuses

Recept van Vertrouwde kok
Maak favoriet 0Volg deze kok 8
Delen: Pinterest
Kipsalade met mango en banaan. Ajam abon manga.
  • Bereidingstijd 20 minuten
  • Aantal personen 2
  • Keuken
  • Herkomst

Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★ Laat een reactie achter ✎

Misschien ook lekker

Amusesoep met avocado en sambal brandal Amusesoep met avocado en sambal brandal Gekruide bananensoep met kerrie en paprika Gekruide bananensoep met kerrie en paprika Preisoep met kerrie en kokosmelk Preisoep met kerrie en kokosmelk Verrassend lekkere Aziatische tomaten-paprikasoep Verrassend lekkere Aziatische tomaten-paprikasoep Pittige komkommersalade met rode peper, knoflook en rode ui, beetje Aziatisch Pittige komkommersalade met rode peper, knoflook en rode ui, beetje Aziatisch Ei-soep met oesterzwammen en lente-uitjes Ei-soep met oesterzwammen en lente-uitjes Lahmacun = Turkse pizza Lahmacun = Turkse pizza Adana Kebab Adana Kebab

Een modern voorgerecht uit de Nieuw Indonesische keuken. Blokjes kipfilet opgediend met ijsbergsla, mango en banaan. Overgoten met een heerlijke saus.

Ingrediënten

  • 250 gr kipfilet -
  • zout -
  • 1 eetl tamarinde -
  • 2 eetl olie -
  • 1/4 krop ijsbergsla -
  • 1 rijpe mango
  • SAUS:
  • 1 rijpe mango (gepureerd) -
  • 1/2 banaan in blokjes -
  • sambal oelek -
  • 1 eetl citroensap

Bereidingswijze

  1. Snij de kipfilet in blokjes.
  2. Kook de blokjes 3 min in kokend water met zout en tamarinde.
  3. Schep de blokjes uit het water en laat ze goed uitlekken.
  4. Klop een sausje van de ingrediënten genoemd onder saus.
  5. Snij de ijsbergsla in reepjes.
  6. Schil de mango, verwijder de pit en snij deze - indien mogelijk - in mooie plakken.
  7. Verhit de olie in een koekenpan.
  8. Bak de kipblokjes goudbruin en krokant.
  9. Verdeel de ijsbergsla over 4 borden.
  10. Verdeel hierover de kipblokjes en plakjes mango.
  11. Schep de koude saus naast en een beetje over de kip.

Een modern voorgerecht uit de Nieuw Indonesische keuken. Blokjes kipfilet opgediend met ijsbergsla, mango en banaan. Overgoten met een heerlijke saus.

Bron: Tijdschrift onbekend.

Tips van de kok

Een heerlijk voorgerecht bij een Indische rijsttafel.

Heb je dit recept gemaakt?

Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.

Beoordeel dit recept

Nog geen reacties

Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.

Laat een reactie achter

Reageren kan met een gratis account, zodat andere thuiskoks weten van wie de tip komt.

Maak een gratis account Al lid? Log in via dezelfde knop, zonder wachtwoord.

Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.

Elke week nieuwe recepten in je mailbox?

1× per week de lekkerste nieuwe en seizoensrecepten. Gratis, en je bent in goed gezelschap: ruim 14.000 thuiskoks lezen mee.

Probeer dit ook

Lekker hierbij

Inhoud melden

Klopt er iets niet, of staat hier iets dat er niet hoort? Vertel ons wat er mis is. Een mens leest je melding en je krijgt bericht over wat we ermee doen.

We gebruiken je e-mailadres alleen om je een ontvangstbevestiging en ons besluit te sturen. Dit meldpunt bestaat op grond van artikel 16 van de Digitaledienstenverordening (DSA).