Kippenspiesjes met currydip is een gerecht uit de Belgische keuken. Je maakt het in ongeveer 30 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: kipfilets, rode paprika en sojasaus.
Kippenspiesjes met currydip is precies het soort hapje waarmee je gasten inpalmt. Alles draait om kipfilets, rode paprika en ui. In zo'n 30 minuten staat het op tafel, genoeg voor 4 personen. Pak je pannen erbij en ga aan de slag.
Ingrediënten
Voor
4
personen
- 2 kipfilets
- 1 rode paprika
- 1 ui
- 50 g boter
- sojasaus
- curry
- 3 dl kokosmelk
- peper en zout
- limoenblad
- 1 limoen
- 5 dl gevogeltefond
Benodigdheden
- Rasp
Bereidingswijze
- Snijd de kipfilets in blokjes en steek ze op de spiesjes, afgewisseld met stukjes paprika en ajuin. Laat de spiesjes kort marineren in wat sojasaus.
- Snijd de ui fijn en stoof een handvol ajuin aan in 50 gram boter. Blus de pan met gevogeltefond en laat tot de helft inkoken. Voeg kokosmelk toe en smaak af met peper en zout.
- Bak de spiesje in een hete pan en rasp er op het laatste wat limoenschil over.
- Serveer als hapje of als voorgerecht.
Bron: Lacroix
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Kippenspiesjes met currydip?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Kippenspiesjes met currydip te maken?
Reken op ongeveer 30 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Kippenspiesjes met currydip?
Kippenspiesjes met currydip hoort bij de Belgische keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Laat het weten — het komt in je kooklogboek te staan.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.