kippensoep met laos

Soepen

Recept van bobbeltje★★★☆☆ 3 (3)
Maak favoriet 0
Delen: Pinterest
kippensoep met laos, AI-gegenereerde illustratie

kippensoep met laos is een gerecht uit de Oosterse keuken. Je maakt het in ongeveer 45 minuten, genoeg voor 6 personen. Belangrijkste ingrediënten: dunne kokosmelk, centimeter galangawortel en stengels citoengras.

  • Bereidingstijd 45 minuten
  • Aantal personen 6
  • Moeilijkheid Gemiddeld
  • Keuken
  • Herkomst

Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★ Laat een reactie achter ✎

Misschien ook lekker

Thaise Sweet Chili noedelsoep met kip en paksoi Thaise Sweet Chili noedelsoep met kip en paksoi Thaise kerriesoep met naanbrood Thaise kerriesoep met naanbrood Thaise wontonsoep Thaise wontonsoep Thaise Garnalen Soep Thaise Garnalen Soep Pompoensoep met een Thaise Draai Pompoensoep met een Thaise Draai oosterse soep oosterse soep Cacik = Yogurt mint ,knoflook Cacik = Yogurt mint ,knoflook Canapés met mozzarella, tomaat en pesto Canapés met mozzarella, tomaat en pesto

Er gaat weinig boven een dampende kom kippensoep met laos op een gewone doordeweekse dag. Alles draait om dunne kokosmelk en centimeter galangawortel. Reken op zo'n 45 minuten en je verwent er 6 personen mee. Bekijk hieronder het recept en maak het vandaag nog.

Ingrediënten

  • 1 liter dunne kokosmelk
  • 1 centimeter galangawortel(laos)
  • 2 stengels citoengras
  • 8 kippendijen
  • 2 eetlepels thaise vissaus
  • 600 gram kipfilet
  • 3 kleine rode Spaanse chilipepers
  • 3 citoenblaadjes
  • 2 lente uitjes
  • 1 rode Spaanse chilipeper
  • 2 eetlepels citoensap

Bereidingswijze

  1. Breng 21/2 deciliter water in een grote pan aan de kook en voeg 1/2 liter kokosmelk toe.Schil de galangawortel en snijd hem in dunne plakken.verwijder de harde delen van het citroengras en snijd de stengels in stukjes van 21/2 centimeter.Voeg de kippendijen,galanga,het citroengras en 1 eetlepel vissaus toe.Laat de soep 30 minuten zachtjes koken.Snijd de kipfilet in stukjes en voeg deze halverwege de kooktijd toe.Roer de rest van de kokosmelk door de soep en breng de soep aan de kook.Snijd de kleine spaanse pepers overlangs doormidden,verwijder de zaadjes en snijd het vruchtvlees in dunne plakjes.Voeg ze met de citroenblaadjes toe aan de soep.Neem de pan van het vuur.Maak de uitjes schoon en snijd ze in dunne plakjes.Snijd de spaanse peper overlangs doormidden,verwijder de zaadjes en snijd het vruchtvlees in dunne reepjes.Schep de soep in de kommen.Besprenkel de soep met het citroensap en de rest van de vissaus en verdeel de ui en spaanse peper erover.

Bron: thaiskookboekje

Veelgestelde vragen

Voor hoeveel personen is kippensoep met laos?

Dit recept is voor 6 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.

Hoe lang duurt het om kippensoep met laos te maken?

Reken op ongeveer 45 minuten bereidingstijd.

Uit welke keuken komt kippensoep met laos?

kippensoep met laos hoort bij de Oosterse keuken.

Heb je dit recept gemaakt?

Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.

Beoordeel dit recept

Probeer dit ook

Lekker hierbij

Nog geen reacties

Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.

Laat een reactie achter

Reageren kan met een gratis account, zodat andere thuiskoks weten van wie de tip komt.

Maak een gratis account Al lid? Log in via dezelfde knop, zonder wachtwoord.

Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.

Elke week nieuwe recepten in je mailbox?

1× per week de lekkerste nieuwe en seizoensrecepten. Gratis, en je bent in goed gezelschap: ruim 14.000 thuiskoks lezen mee.

Inhoud melden

Klopt er iets niet, of staat hier iets dat er niet hoort? Vertel ons wat er mis is. Een mens leest je melding en je krijgt bericht over wat we ermee doen.

We gebruiken je e-mailadres alleen om je een ontvangstbevestiging en ons besluit te sturen. Dit meldpunt bestaat op grond van artikel 16 van de Digitaledienstenverordening (DSA).