Kippenfilets met saffraan

Avondeten & hoofdgerechten BBQ & buiten koken Kip & gevogelte

Recept van sonja4
Maak favoriet 2
Delen: Pinterest
Kippenfilets met saffraan, AI-gegenereerde illustratie

Kippenfilets met saffraan is een gerecht uit de Belgische keuken. Je maakt het in ongeveer 30 minuten, genoeg voor 2 personen. Belangrijkste ingrediënten: kippenborsten, sjalotje en witte wijn.

  • Bereidingstijd 30 minuten
  • Aantal personen 2
  • Moeilijkheid Makkelijk
  • Keuken
  • Herkomst

Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★

Misschien ook lekker

Kip met verrassing in een pakketje Kip met verrassing in een pakketje Sla van kip Sla van kip Gemarineerde kippenfilets met grillsmaak (BBQ) Gemarineerde kippenfilets met grillsmaak (BBQ) Kalkoen stoofpotje Kalkoen stoofpotje Aardappelsla Aardappelsla Vader en dochter kokkerellen Vader en dochter kokkerellen Canapés met mozzarella, tomaat en pesto Canapés met mozzarella, tomaat en pesto Pogaça = broodjes (Gevulde) Pogaça = broodjes (Gevulde)

Kippenfilets met saffraan is een echte aanrader voor aan tafel. Kippenborsten, sjalotje en witte wijn spelen hier de hoofdrol. Reken op zo'n 30 minuten en je verwent er 2 personen mee. Lees snel verder en ontdek hoe eenvoudig het is.

Ingrediënten

  • 2 kippenborsten
  • 1 sjalotje
  • 2 dl witte wijn
  • 1 dl room
  • 1/2 blokje kippenbouillon
  • 25 gr boter
  • enkele saffraandraadjes
  • 1 soeplepel gehakte bieslook
  • peper en zout

Bereidingswijze

  1. Braad de kipfilets goudbruin op een hevig vuur in een stoofpan met wat gesmolten boter. Haal ze uit de stoofpan zodra ze goudbruin zien aan beide zijden en leg op hun plaats de fijn gehakte sjalot. Zachtjes stoven. Wanneer de sjalot glazig is, doet u de stukken kip weer in de stoofpan. Overgiet alles met de witte wijn en 1 dl water. Voeg er het verkruimeld bouillonblokje aan toe en breng aan de kook. Zet dan het vuur zachter, plaats het deksel ietwat scheef op de pan en laat alles nog 15 minuten lichtjes sudderen. Verwijder het deksel en laat nog 5 minuten onbedekt sudderen. Voeg er dan de room, de saffraan en de bieslook bij. Breng op smaak en laat alles nog enkele minuutjes sudderen.

Veelgestelde vragen

Voor hoeveel personen is Kippenfilets met saffraan?

Dit recept is voor 2 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.

Hoe lang duurt het om Kippenfilets met saffraan te maken?

Reken op ongeveer 30 minuten bereidingstijd.

Uit welke keuken komt Kippenfilets met saffraan?

Kippenfilets met saffraan hoort bij de Belgische keuken.

Heb je dit recept gemaakt?

Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.

Beoordeel dit recept

Probeer dit ook

Lekker hierbij

Nog geen reacties

Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.

Laat een reactie achter

Reageren kan met een gratis account, zodat andere thuiskoks weten van wie de tip komt.

Maak een gratis account Al lid? Log in via dezelfde knop, zonder wachtwoord.

Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.

Elke week nieuwe recepten in je mailbox?

1× per week de lekkerste nieuwe en seizoensrecepten. Gratis, en je bent in goed gezelschap: ruim 14.000 thuiskoks lezen mee.

Inhoud melden

Klopt er iets niet, of staat hier iets dat er niet hoort? Vertel ons wat er mis is. Een mens leest je melding en je krijgt bericht over wat we ermee doen.

We gebruiken je e-mailadres alleen om je een ontvangstbevestiging en ons besluit te sturen. Dit meldpunt bestaat op grond van artikel 16 van de Digitaledienstenverordening (DSA).