kip kerriecocktail is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 20 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: kipfilet, bouillonblok en ananas.
Misschien ook lekker
Kip kerriecocktail is precies het soort hapje waarmee je gasten inpalmt. De combinatie van kipfilet, bouillonblok en ananas maakt het verschil. Hieronder vind je alle ingrediënten en de bereiding op een rij.
Ingrediënten
Voor
4
personen
- kipfilet
- bouillonblok
- ananas
- sinaasappel
- bleekselderie
- mayonaise
- kwark naturel
- milde kerriepoeder
- ijsbergsla
- suiker
- gepelde walnoten
Bereidingswijze
- Breng de kipfilet met het bouillonblokje aan de kook in een ruime pan met water. Laat de kip 20 min zachtjes koken. Snijd de kipfilet klein en laat hem afkoelen. Snijd de ananas, bleekselderie en noten klein. Meng de mayonaise ,kwark en de kerriepoeder. De verhouding is: 1 el mayonaise. 1 el kwark 1 tl kerriepoeder en het sap van 1 halve sinaasappel. Meng de kipfilet met de ananas en de dressingen noten goed door elkaar. Voorzie de cocktailglazen van een besuikerd randje. Leg in ieder glas wat ijsbergsalade en schep de kipkerriesalade erop. Garneer met noten en sinaasappelpartje.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is kip kerriecocktail?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om kip kerriecocktail te maken?
Reken op ongeveer 20 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt kip kerriecocktail?
kip kerriecocktail hoort bij de Hollandse keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Ook dit recept is volgens mij een KOUD voorgerecht…;)