Kip Jalfrezi uit India. is een gerecht uit de Oosterse keuken. Je maakt het in ongeveer 35 minuten, genoeg voor 2 personen. Belangrijkste ingrediënten: VOOR DE GEKRUIDE KIP, uienpoeder en maizena.
Misschien ook lekker
Wat een lange lijst aan ingrediënten zul je misschien denken. Bij het nalezen zul je merken, dat het allemaal standaard kruiden zijn, die bijna iedereen wel in het keukenkastje heeft staan.
Het gerecht is beschreven voor 3 personen. Ik heb voor 2 personen minder kip , groente en ook de hoeveelheid kruiderijen naar eigen inzicht en smaak aangepast. Bovendien heb ik een rode puntpaprika voorrang gegeven op de rode paprika .
Ingrediënten
- VOOR DE GEKRUIDE KIP
- 1 el uienpoeder
- 1 el maizena
- 1 tl knoflookpoeder
- 1/2 tl gemberpoeder
- 1 tl komijnpoeder
- 1/2 tl kurkuma
- 1 el sesamolie
- 1 el olijfolie
- 400 gram kippendij in blokjes
- VOOR HET WOKSAUSJE
- 1 el uienpoeder 1/2 bouillonblokjekip minder zout
- 1 el maizena
- 1 tl knoflookpoeder
- 1 tl korianderpoeder
- 1/2 tl komijnpoeder
- 1/2 tl paprikapoeder
- 1/4 tl gemberpoeder
- mespunt kardemom
- 150 ml water
- EN VERDER
- Basmatirijst
- handje cherrytomaatjes gehalveerd
- 1 rode paprika in blokjes
- 1 gele paprika in blokjes
- 250 gram sperzieboontjes getopt en gehalveerd
- 1 ui grof gesnipperd
Benodigdheden
- Wok
Bereidingswijze
- Doe de in blokjes gesneden kip in een kom en roer er alle kruiden met de maizena door.
- Roer ook alles voor het woksausje doorelkaar.
- Blancheer de gehalveerde sperziebontjes 5 minuten. Giet af , MAAR VANG HET KOOKVOCHT OP. Spoel de boontjes koud.
- Bak de kip goudbruin in de wok. Voeg vervolgens alle groente toe. Bak de groente totdat de paprika zacht is. Schenk er de woksaus bij en laat circa 5 minuten zachtjes pruttelen, zodat de smaken zich goed kunnen vermengen.
- Ondertussen is je rijst in het blancheerwater volgens de beschrijving op de verpakking al gekoookt.
- Serveer deze heerlijke Indiaase kip Jalfrezi met de rijst en geniet.
Wat een lange lijst aan ingrediënten zul je misschien denken. Bij het nalezen zul je merken, dat het allemaal standaard kruiden zijn, die bijna iedereen wel in het keukenkastje heeft staan.
Het gerecht is beschreven voor 3 personen. Ik heb voor 2 personen minder kip , groente en ook de hoeveelheid kruiderijen naar eigen inzicht en smaak aangepast. Bovendien heb ik een rode puntpaprika voorrang gegeven op de rode paprika .
Bron: Oh My Foodness eigen tekst en foto en aanpassing
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Kip Jalfrezi uit India.?
Dit recept is voor 2 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Kip Jalfrezi uit India. te maken?
Reken op ongeveer 35 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Kip Jalfrezi uit India.?
Kip Jalfrezi uit India. hoort bij de Oosterse keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.
Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.