Kip Chow Mein is een gerecht uit de Oosterse keuken. Je maakt het in ongeveer 30 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: kip filet, bosui circa 125 gr en champignons.
Misschien ook lekker
Zin in iets uit de Oosterse keuken? Met Kip Chow Mein haal je die smaken zó bij jou thuis. Kip filet en bosui circa: samen vormen ze een smaakvol geheel. Bekijk hieronder het recept en maak het vandaag nog.
Ingrediënten
- 500 gr kip(dij)filet
- 1 bosje bosui circa 125 gr
- 250 gr (kastanje)champignons
- 1 stengel bleekselderij
- 2 à 3 bosworteltjes 150 gr peultjes (of sugarsnaps)
- ½ Chinese kool
- 250 gr noedels
- 1 kippenbouillontablet
- 1 el geroosterde sesamzaadjes
- Marinade: 75 ml (licht) sojasaus 1 el geraspte gember 4 teentjes knoflook, geraspt 2 el oestersaus 2 el sesamolie 2 el rietsuiker 1 mespunt chilivlokken peper
Benodigdheden
- Wok
Bereidingswijze
- Snij de kip in stukjes Maak de marinade en doe de stukjes kip erin, schep alles goed door elkaar en marineer hierin de kip gedurende minimaal een uur. maar liever nog een hele nacht.
- Snij de bosui in ringetjes (hou er een paar achter voor de garnering). Snij de champignons in plakjes. Snij de bleekselderij in stukjes. Schil de wortel en snij ze in dunne plakjes. Haal de peultjes af en snij ze in stukken. Snij de kool in dunne reepjes.
- Doe wat olie in een wok en bak hierin de kip gaar. Voeg dan eerst de bleekselderij, wortel en peultjes toe en roerbak deze al
- omscheppend enkele minuten mee.
- Doe dan de champignons, kool en lenteui erbij en roerbak ook dit weer omscheppend mee (ongeveer 5 minuten).
- - Doe dan het kippenbouillontablet erbij en indien nodig een beetje water uit
- de waterkoker.
- Kook intussen de noodles volgens de gebruiksaanwijzing op de verpakking.
- Voeg de noedels toe en schep alles goed door elkaar.
- Serveer met wat fijngesneden lenteui en geroosterde sesamzaadjes.
Wat is er nog lekkerder dan een kom noedels met verse groenten (en
kip). Het ultieme comfortfood en ook nog eens erg snel gemaakt. Je moet alleen
de kip van te voren marineren en dat doe ik het liefst al de dag van te
voren.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Kip Chow Mein?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Kip Chow Mein te maken?
Reken op ongeveer 30 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Kip Chow Mein?
Kip Chow Mein hoort bij de Oosterse keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.
Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.