Wokschotel met garnalen, noedels en hoisinsaus is een gerecht uit de Oosterse keuken. Je maakt het in ongeveer 30 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: noedels, wokgarnalen en lente uitjes.
Op zoek naar een gerecht dat altijd scoort? Wokschotel met garnalen, noedels en hoisinsaus is je antwoord. Noedels en wokgarnalen: samen vormen ze een smaakvol geheel. Volg de stappen hieronder en zet ‘m op tafel.
Ingrediënten
- 250 gram noedels
- 200 gram wokgarnalen
- 1 bosje lente uitjes
- 2 teentjes knoflook
- 100 gram wortel
- 100 gram sperzieboontjes
- 2 paprika's
- 3 el Hoisinsaus
- 2 el (Japanse) sojasaus
- 1 el mirin (of droge sherry)
- scheutje sesamolie
- sesamzaad
Benodigdheden
- Wok
Bereidingswijze
- Bereid de noedels volgens de aanwijzingen op de verpakking.
- Verwarm een scheut sesamolie en fruit hierin de knoflook en voeg de fijngesneden wortel toe.
- Voeg dan de schoongemaakte en gehalveerde sperzieboontjes toe, en daarna de gesneden paprika en lente ui (Beetje lenteui achterhouden om mee te garneren). Wok dit tussendoor telkens enkele minuten.
- Doe dan de hoisinsaus, sojasaus en mirin erbij en wok het nog 5-10 minuten. De groenten moeten nog een beetje knapperig blijven.
- Voeg dan de garnalen toe en wok deze enkele minuten mee tot ze mooi roze kleuren.
- Doe de noedels erbij en meng alles goed door elkaar.
- Garneer met (geroosterd) sesamzaad en een beetje lenteui.
Zo een wokschotel is bij ons altijd weer een succes. Een beetje afhankelijk
van de ingrediënten die ik in huis heb tover ik elke keer weer een ander
heerlijk gerecht op tafel.
Vanzelfsprekend dus dat je met de ingrediënten kunt “spelen”.
Heb je dit gemaakt?
Laat het weten — het komt in je kooklogboek te staan.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Wokschotel met garnalen, noedels en hoisinsaus?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Wokschotel met garnalen, noedels en hoisinsaus te maken?
Reken op ongeveer 30 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Wokschotel met garnalen, noedels en hoisinsaus?
Wokschotel met garnalen, noedels en hoisinsaus hoort bij de Oosterse keuken.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.