Keshi yena is een beproefd recept van KookJij. Je maakt het in ongeveer 40 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: rundergehakt, peterselie en kappertjes.
- Bereidingstijd 40 minuten
- Aantal personen 4
- Moeilijkheid Makkelijk
- Herkomst Onbekend
Misschien ook lekker
Op zoek naar een gerecht dat altijd scoort? Keshi yena is je antwoord. De combinatie van rundergehakt, kappertjes en rozijnen maakt het verschil. Klaar in zo'n 40 minuten, goed voor 4 personen. Volg de stappen hieronder en zet ‘m op tafel.
Ingrediënten
Voor
4
personen
- 500 gram rundergehakt
- 1 eetlepel peterselie
- 2 eetlepels kappertjes
- 2 eetlepels rozijnen
- 2 eetlepels gevulde olijven
- 2 eieren
- zout en peper
- 1 gesnipperde ui
- 1 tomaat, klein gesneden
- 1 groene paprika
- nootmuskaat, komijn en knoflookpoeder
- 1 eetlepel worcestershiresaus.
Benodigdheden
- Oven
- Ovenschaal
Bereidingswijze
- Fruit in de boter ui, tomaat, paprika rundergehakt, nootmuskaat, knoflookpoeder, komijn, worcestershiresaus. Voeg de kappertjes, olijven en rozijnen toe. De eieren worden goed geklutst en met het vleesmengsel vermengd. Breng op smaak met zout en peper.
- Doe dit in een ovenschaal en overdek het met geraspte belegen kaas.
- Even in de oven op 190 graden tot de kaas gesmolten is. en serveren met rijst en een lekkere frisse salade.
- Eventueel kun je dit ook van kip maken. Dan eerst de kip koken en uit elkaar trekken en dan op dezelfde manier verwerken.
Bron: Antiliaanse keuken
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Keshi yena?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Keshi yena te maken?
Reken op ongeveer 40 minuten bereidingstijd.
Heb je dit recept gemaakt?
Laat het weten — het komt in je kooklogboek te staan.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.