Kerstcake noir noir

Kerst Seizoensrecepten

Recept van 3 reacties · 14 keer bewaard★★★★☆ 4.25 (8)
Maak favoriet 14Volg deze kok
Delen: Pinterest
Kerstcake noir noir, AI-gegenereerde illustratie

Kerstcake noir noir is een beproefd recept van KookJij. Je maakt het in ongeveer 60 minuten, genoeg voor 8 personen. Belangrijkste ingrediënten: chocolade Noir de Noir, eieren en poedersuiker.

  • Bereidingstijd 60 minuten
  • Aantal personen 8
  • Moeilijkheid Gemiddeld
  • Herkomst

Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★ Laat een reactie achter ✎

Misschien ook lekker

Appelflappen Appelflappen Kerstvlaaitjes Joulutortut uit Finland Kerstvlaaitjes Joulutortut uit Finland Kerstham Kerstham Koolraappuree Koolraappuree Kabeljauw met wasabiboter en mihoenwolkjes Kabeljauw met wasabiboter en mihoenwolkjes Knolselderijsoep met kaascroutons Knolselderijsoep met kaascroutons Lahmacun = Turkse pizza Lahmacun = Turkse pizza Adana Kebab Adana Kebab

Kerstcake noir noir combineert eenvoud met volop smaak. Met chocolade Noir, eieren en poedersuiker krijgt dit gerecht meteen karakter. Benieuwd hoe je het maakt? Je leest het hieronder stap voor stap.

Ingrediënten

  • 2x250 g chocolade Noir de Noir
  • 125 g boter
  • 4 eieren
  • 125 g poedersuiker
  • 75 g zelfrijzende bloem
  • 1 snuifje zout

Benodigdheden

  • Oven
  • Bakvorm

Bereidingswijze

  1. Bereiding :
  2. Laat de in stukjes gesneden chocolade smelten in een warmwaterbad. Vermeng, van het vuur af, met de in stukjes gesneden koude boter tot een glanzend mengsel. Vermeng de eidooiers één voor één met de chocolade, roer vervolgens de suiker er doorheen, en daarna de gezeefde bloem. Klop de eiwitten stijf met een snuifje zout en spatel het voorzichtig door het deeg. Giet het deeg in een beboterde en bebloemde langwerpige bakvorm. Bak het deeg 40 minuten in een voorverwarmde oven van 175°C.
  3. Glazuur: 250 g chocolade Noir de Noir, 2 el room, 60 g boter
  4. Laat de chocolade smelten in een warmwaterbad, samen met de room. Roer er de boter door. Giet het mengsel over de afgekoelde kerststronk op een rooster geplaatst en laat opstijven op een koele plek.
  5. Chocoladeblaadjes: Penseel enkele laagjes gesmolten chocolade op rozelaar- of muntblaadjes. Laat opstijven op een koele plek. Maak de blaadjes voorzichtig los en bestrooi het met bloemsuiker.

Bron: Onbekend

Veelgestelde vragen

Voor hoeveel personen is Kerstcake noir noir?

Dit recept is voor 8 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.

Hoe lang duurt het om Kerstcake noir noir te maken?

Reken op ongeveer 60 minuten bereidingstijd.

Heb je dit recept gemaakt?

Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.

Beoordeel dit recept

3 reacties

  1. Ik serveer deze cake 1ste kerstdag met warme kersen en slagroom, ben benieuwd wat ze er van gaan vinden!!!

    groetjes

    Linda

  3. Hoe is de verdeling van de 250 gr. chocolade? Of gebruik je 2x 250 gr. van de noir de noir?

Laat een reactie achter

Reageren kan met een gratis account, zodat andere thuiskoks weten van wie de tip komt.

Maak een gratis account Al lid? Log in via dezelfde knop, zonder wachtwoord.

Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.

Elke week nieuwe recepten in je mailbox?

1× per week de lekkerste nieuwe en seizoensrecepten. Gratis, en je bent in goed gezelschap: ruim 14.000 thuiskoks lezen mee.

Probeer dit ook

Lekker hierbij

Inhoud melden

Klopt er iets niet, of staat hier iets dat er niet hoort? Vertel ons wat er mis is. Een mens leest je melding en je krijgt bericht over wat we ermee doen.

We gebruiken je e-mailadres alleen om je een ontvangstbevestiging en ons besluit te sturen. Dit meldpunt bestaat op grond van artikel 16 van de Digitaledienstenverordening (DSA).