Kersen onder de grill is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 20 minuten, genoeg voor 2 personen. Belangrijkste ingrediënten: crème fraîche, volle yoghurt en lichtbruine basterd.
Zeer machtig dessert. De suiker kun je naar smaak minderen.
Ingrediënten
Voor
2
personen
- 1 pot kersen uitlekgewicht ± 175 gram
- 0,5 el vloeibare honing
- 40 gram crème fraîche
- 20 gram volle yoghurt
- 20 gram lichtbruine basterd (0,5 el hiervan wordt gebruikt voor het creme fraïche mengsel)
- eventueel geschaafde amandelen
- eventueel 2 bolletjes room- of vanille ijs
Bereidingswijze
- Grill voorverwarmen
- De kersen zeer goed laten uitlekken, ze mogen niet te vochtig zijn (als je wilt, kun je wat van de siroop opvangen).
- Verdeel de kersen over de bodem van de schaal.
- Meng crème fraîche + de yoghurt +0,5 eetlepels van de bruine suiker + de honing door elkaar. Voorzichtig met de honing, de smaak kan erg overheersen.
- Giet het crème fraîchemengsel over de kersen en strooi de rest van de suiker erover.
- Zet de schaal 2 à 3 minuten onder de grill of tot de suiker een mooie kleur heeft.
- Dien het direct op.
Zeer machtig dessert. De suiker kun je naar smaak minderen.
Bron: dessert-kookmap
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Kersen onder de grill?
Dit recept is voor 2 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Kersen onder de grill te maken?
Reken op ongeveer 20 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Kersen onder de grill?
Kersen onder de grill hoort bij de Hollandse keuken.
Wat attent van jou.
Groetjes Ineke 🙂
Hai Ineke, ik hoop dat het jullie zal smaken en ik wens iedereen een heel gezellig avondje toe. Groetjes, Flavia.:)
Ik ga het dit weekend maken. Het wordt een Sinterklaas etentje met mijn buren, 4 weduwen en mijn man en ik, dat doen we al een paar jaar, we doen daarna het Sinterklaas dobbelsteenspel. Dat wordt lachen!
Oeps. Foutje. Goed dat je het gezien hebt. De yoghurt moet met de creme fraïche, de bruine suiker
en de honing gemengd worden. Ik zal het recept verbeteren. Gr.:p
Wat doe je met de yoghurt of is het of yohurt of ijs?;)