Keftethis is een gerecht uit de Balkan keuken. Je maakt het in ongeveer 45 minuten, genoeg voor 10 personen. Belangrijkste ingrediënten: paneermeel, verse peterselie en gedroogde munt.
- Bereidingstijd 45 minuten
- Aantal personen 10
- Moeilijkheid Gemiddeld
- Keuken Balkan
- Herkomst Griekenland
Misschien ook lekker
Keftethis is zo'n gerecht dat je keer op keer wilt maken. Paneermeel en verse peterselie spelen hier de hoofdrol. Klaar in zo'n 45 minuten, goed voor 10 personen. Lees snel verder en ontdek hoe eenvoudig het is.
Ingrediënten
Voor
10
personen
- 1 kg h.o.h. gehakt
- 8 eetlepels paneermeel
- 2 eetlepels verse peterselie (of 1 eetl. gedroogd)
- 1 eetlepel gedroogde munt
- 2 teentjes knoflook
- 2 eetlepels olie
- 2 uien
- 2 eieren
- 1 theelepel peper
- 2 theelepels zout
- 1 theelepel oregano
- 2 eetlepels geraspte Griekse kaas
- frituurolie
- bloem
Bereidingswijze
- Het gehakt met het paneermeel en de peterselie en munt goed door elkaar mengen. Vervolgens de uien en knoflook heel fijn snipperen en deze samen met de eieren, peper, zout, oregano, geraspte kaas en 2 eetlepels olijfolie aan het gehakt toevoegen en kneed dit tot een glad geheel. Hiervan 30-40 gehaktballetjes rollen, haal ze door de bloem en bak ze donkerbruin in de hete olie(ca. 10 min.) Heet opdienen. Dit laatste is essentieel voor de smaak. Heerlijk borrelhapje.
Bron: libelle
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Keftethis?
Dit recept is voor 10 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Keftethis te maken?
Reken op ongeveer 45 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Keftethis?
Keftethis hoort bij de Balkan keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.
Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.