Bladerdeegflapjes met spinazie en geitekaas

Hapjes Snacks Warm

Recept van Lambert★★★★☆ 3.57 (14)
Maak favoriet 25
Delen: Facebook Pinterest

Bladerdeegflapjes met spinazie en geitekaas is een gerecht uit de Balkan keuken. Je maakt het in ongeveer 60 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: spinazie, geite-of schapekaas en plakjes diepvries bladerdeeg.

  • Bereidingstijd 60 minuten
  • Aantal personen 4
  • Moeilijkheid Makkelijk
  • Keuken
  • Herkomst

Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★

Bladerdeegflapjes met spinazie en geitekaas is zo'n gerecht dat je keer op keer wilt maken. Met spinazie en geite-of schapekaas krijgt dit voorgerecht meteen karakter. Reken op een uur en je verwent er 4 personen mee. Volg de stappen hieronder en zet ‘m op tafel.

Ingrediënten

  • 1 kilo spinazie (of diepvries)
  • 100 gram geite-of schapekaas (feta of chavre)
  • 12 plakjes diepvries bladerdeeg
  • 1 eetlepel bloem
  • 2 eetlepels paneermeel
  • 1 ei
  • nootmuskaat
  • peper,zout

Benodigdheden

  • Oven

Bereidingswijze

  1. De spinazie goed wassen en in een pan met water in 5-10 min.gaar koken.De spinazie zo nu en dan omscheppen.De plakjes bladerdeeg uitspreiden en in 10 min.laten ontdooien.De spinazie goed laten uitlekken,fijnhakken en voorzichtig het overtollige vocht eruit drukken en in een kom doen.De kaas in kleine stukjes snijden.In een kommetje het ei loskloppen.De helft van het ei met de bloem,geitekaas,wat peper en zout en nootmuskaat door de spinazie roeren.De oven voorverwarmen op 200C.Een bakplaat invetten.De randen van elk plakje deeg met wat water bestrijken.Van de deeglapjes driehoekige flapjes maken op de volgende manier: op een helft (diagonaalsgewijs) van elk plakje wat spinaziemengsel scheppen en de andere helft eroverheen klappen.De randen van het deeg goed aandrukken (evt.met een vork).De flappen op de ingevette bakplaat leggen,met de rest van het ei bestrijken en met paneermeel bestrooien.De flapjes in het midden van de oven in 20-25 min.goudbruin bakken.

Veelgestelde vragen

Voor hoeveel personen is Bladerdeegflapjes met spinazie en geitekaas?

Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.

Hoe lang duurt het om Bladerdeegflapjes met spinazie en geitekaas te maken?

Reken op ongeveer 60 minuten bereidingstijd.

Uit welke keuken komt Bladerdeegflapjes met spinazie en geitekaas?

Bladerdeegflapjes met spinazie en geitekaas hoort bij de Balkan keuken.

Heb je dit recept gemaakt?

Laat het weten — het komt in je kooklogboek te staan.

Beoordeel dit recept

Probeer dit ook

Lekker hierbij

6 reacties

Laat een reactie achter