Kalkoenspaghetti is een gerecht uit de Belgische keuken. Je maakt het in ongeveer 40 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: spaghetti, kalkoenborst en knoflook.
Misschien ook lekker
Kalkoenspaghetti combineert eenvoud met volop smaak. Spaghetti, kalkoenborst en knoflook spelen hier de hoofdrol. Reken op zo'n 40 minuten en je verwent er 4 personen mee. Benieuwd hoe je het maakt? Je leest het hieronder stap voor stap.
Ingrediënten
Voor
4
personen
- 500g spaghetti
- 400g kalkoenborst
- 2 teentjes knoflook
- 1 rode paprika
- 1 kleine rode chilipeper
- 2 el olijfolie
- 200g erwten (diepvries)
- 1 bosje gladde peterselie
- peper
- verse tijm
- gehakte oregano
- 100g sojascheuten
- 8 el sojasaus
Bereidingswijze
- Bereid de spaghetti ‘al dente’ zoals op de verpakking staat aangegeven. Spoel de kalkoenfilet,dep droog en snijd 'm in reepjes. Pel de knoflookteentjes en pers ze. Maak de paprika en chili schoon, halveer ze. Snijd de paprika in grove blokjes en de chili in fijne blokjes. Spoel de sojascheuten. Verhit olie in een grote pan, voeg de kalkoenborst toe, braad deze aan en neem het vlees uit de pan.
- Laat de knoflook, erwten en paprikablokjes in het resterende vet stoven en roer af en toe Gaar 5 - 8 minuten Voeg de kalkoenfilet, sojascheuten, chili en spaghetti toe en laat even doorwarmen. Spoel de peterselie, dep droog, pluk de blaadjes en hak ze grof. Breng de spaghetti met sojasaus, peper, tijm en oregano op smaak en serveer gegarneerd met peterselie.
.
Bron: libelle lekker
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Kalkoenspaghetti?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Kalkoenspaghetti te maken?
Reken op ongeveer 40 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Kalkoenspaghetti?
Kalkoenspaghetti hoort bij de Belgische keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Weer een heerlijk variant van mijn favoriet!