kalkoen in kokossaus

Avondeten & hoofdgerechten Kip & gevogelte

Recept van saradecock1★★★☆☆ 2.8 (5)
Maak favoriet 5
Delen: Pinterest

kalkoen in kokossaus is een gerecht uit de Belgische keuken. Je maakt het in ongeveer 25 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: kalkoensteaks, sjalotten en champignons.

  • Bereidingstijd 25 minuten
  • Aantal personen 4
  • Moeilijkheid Gemiddeld
  • Keuken
  • Herkomst

Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★

Misschien ook lekker

Kalkoen stoofpotje Kalkoen stoofpotje Vader en dochter kokkerellen Vader en dochter kokkerellen Lente stoofpotje Lente stoofpotje A fresh warm salad A fresh warm salad Verborgen kippefilet in spitskool op een bedje van rijst en groenten Verborgen kippefilet in spitskool op een bedje van rijst en groenten Kalkoen schnitsel met opgebakken wortelen Kalkoen schnitsel met opgebakken wortelen Cacik = Yogurt mint ,knoflook Cacik = Yogurt mint ,knoflook Canapés met mozzarella, tomaat en pesto Canapés met mozzarella, tomaat en pesto

Met kalkoen in kokossaus zet je moeiteloos iets lekkers op tafel. Kalkoensteaks, sjalotten en champignons spelen hier de hoofdrol. Klaar in zo'n 25 minuten, goed voor 4 personen. Benieuwd hoe je het maakt? Je leest het hieronder stap voor stap.

Ingrediënten

  • 4 kalkoensteaks (ong 600gr)
  • 3 sjalotten
  • 250 gr champignons
  • 100gr zongedroogde tomaten op olie
  • 1 blik ananasstukjes op sap ( 227gr)
  • 300ml kokosmelk
  • 2 eetlepels vloeibare honing
  • een schijfje kruidenboter
  • 1eetlepel olijfolie
  • 1 koffielepel kerriepoeder
  • peper en zout

Benodigdheden

  • Wok

Bereidingswijze

  1. VOORBEREIDING
  2. - snij de kalkoensteaks in reepjes en meng goed in de honing.
  3. -snipper de sjalotten.
  4. - snij de champignons in schijfjes en de zongedroogde tomaten in reepjes.
  5. laat de ananasblokjes uitlekken, hou wat van het sap apart.
  6. BEREIDING
  7. 1. verhit de olijfolie in de wok en roerbak de kalkoen ongeveer 5min. neem uit de wok en hou warm.
  8. 2. laat de kruidenboter smelten in de wok en roerbak de sjalot in ongeveer 2min. glazig.
  9. 3. voeg de champignons toe en doe er na enkele minuten ook de zongedroogde tomaatjes bij. roerbak nog ongeveer 2 minuten.
  10. 4. zet het vuur laag en voeg de kokosmelk toe. laat 2 minutjes zachtjes koken. kruid af met kerriepoeder, peper en zout.
  11. 5. zet het vuur uit en voeg de ananasblokjes en de kalkoen toe, samen met wat ananassap.
  12. AFWERKING
  13. SERVEER MET EEN TORENTJE RIJST

Veelgestelde vragen

Voor hoeveel personen is kalkoen in kokossaus?

Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.

Hoe lang duurt het om kalkoen in kokossaus te maken?

Reken op ongeveer 25 minuten bereidingstijd.

Uit welke keuken komt kalkoen in kokossaus?

kalkoen in kokossaus hoort bij de Belgische keuken.

Heb je dit recept gemaakt?

Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.

Beoordeel dit recept

Probeer dit ook

Lekker hierbij

2 reacties

  1. Het kan ook met kip;maar laat dan de honing achterwege en gebruik 5-spices kruiden;daar zit anijs in verwerkt en misschien vind je dát geen succes,je moet het soms ff uitproberen. Eet ze ! :):p

Laat een reactie achter

Reageren kan met een gratis account, zodat andere thuiskoks weten van wie de tip komt.

Maak een gratis account Al lid? Log in via dezelfde knop, zonder wachtwoord.

Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.

Elke week nieuwe recepten in je mailbox?

1× per week de lekkerste nieuwe en seizoensrecepten. Gratis, en je bent in goed gezelschap: ruim 14.000 thuiskoks lezen mee.

Inhoud melden

Klopt er iets niet, of staat hier iets dat er niet hoort? Vertel ons wat er mis is. Een mens leest je melding en je krijgt bericht over wat we ermee doen.

We gebruiken je e-mailadres alleen om je een ontvangstbevestiging en ons besluit te sturen. Dit meldpunt bestaat op grond van artikel 16 van de Digitaledienstenverordening (DSA).