Kalfslapje met mosterd en champignons is een gerecht uit de Belgische keuken. Je maakt het in ongeveer 15 minuten, genoeg voor 2 personen. Belangrijkste ingrediënten: kalfslapjes, knoflook en balsamico azijn.
Misschien ook lekker
Voor Kalfslapje met mosterd en champignons hoef je niet lang in de keuken te staan. Alles draait om kalfslapjes, knoflook en balsamico azijn. Benieuwd hoe je het maakt? Je leest het hieronder stap voor stap.
Ingrediënten
- 2 kalfslapjes
- 500 gr. champignons
- 2 teentjes knoflook
- balsamico azijn
- 2 el. mosterd
- 1 tl. peper
- zout
- 2 el. olijfolie + boter
Bereidingswijze
- Bestrijk het vlees met mosterd, grof gemalen peper en wat zout. Verhit 1 el. olie en bak hierin de in vier gesneden champignons en fijngehakte look gedurende 3 minuten, hou apart. Verhit de overige olie en bak hierin het vlees gedurende 1 minuut per zijde, hou apart. Doe in dezelfde pan een scheutje balsamico azijn, kruiden met peper en zout. Leg het vlees op een bedje van champignons, lepel de saus erover. Geef er gestoomde aardappelen bij of penne.
Bron: Jeannine Van Immerseel
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Kalfslapje met mosterd en champignons?
Dit recept is voor 2 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Kalfslapje met mosterd en champignons te maken?
Reken op ongeveer 15 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Kalfslapje met mosterd en champignons?
Kalfslapje met mosterd en champignons hoort bij de Belgische keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.